Beer Fox Review - Gordon Double Red IPA

• Maj 4, 2024

Idén om en "kan bliss" innan sängen lockar. Jag granskar Gordons historia och undrar om han eventuellt kan vara en värdig utmanare. Han visade först sitt förföriska huvud 2003 när han kom till stan som en vintersäsong. I december 2005 hade han fått en framgång som en "vinter varmare." Ett sådant rykte sprider sig snabbt i en liten stad på 1 400.

Jag tänkte bara smaka Gordon, men det var omöjligt att undvika hans förförelser. Oskar Blues Cajun Grill & Brewery, Lyons, Colorado planerade det så. Gordon, en dubbelröd IPA, släpper loss en näsa av rik malt - karamelliserat bröd, dränkt i saftiga druvor, meloner och aprikoser, pinjaharts och blommor.

De "kan" håller Gordon skyddad från ljus och gör det lättare att transportera, men det här bryggets ögonblick är ett fängslande. Efter hällen säkras kroppens infraröda glöd med kopparhöjdpunkter som är kantade i kastanjebrun. Ett rymligt, klibbigt, solbrunt huvud formar sig över toppen. Tjocka spetsar snurrar i glaset med varje smak.

Saftig och chewy, denna DIPA-hybrid berör ursprungligen mina läppar med smaker av aprikoser, rena frukter och karamelldränkt bröd. Vissa citrusanmärkningar tar tag i kanterna på tungan och sträcker sig djupt in i halsen. I finish känns subtil, alkoholisk värme på munens tak; sedan utspelas djupt i bröstet. En oemotståndlig wow-in-a-can!

Gordon är utformad med 6 olika malts och 3 typer av Pacific Northwestern humle, med en sista torrhoppning av Amarillo. Den väger in vid 85 IBU: er och har en kraftfull 8,7% ABV.

Varma och kryddig Mexicali-rätter parar väl ihop med denna pärla. Gordons komplexa smak fångar livlighet i chimichangas, burritos, fajitas, enchiladas, chilaquiles och tostadas. Den släcker också den vilda elden från Cajun-köket, kyckling med kyckling eller grillade biffplattor som sjöngs efter en marinad i kryddor och naturliga juicer.

Vild eld! En sådan fras framkallar mardrömmar för alla som någonsin har känt hotet om detta mest oförutsägbara av händelser. Mina egna minnen som barn är förkylda av en sådan ”mörk-och-stormig natt”, när ett gammalt bondgårdshus stängde i färger av karmosin och titian. Ett fält av vete sträckte sig mellan oss och doppade och dunade som vågor på ett blåsigt hav. Förlåt klichéen från "mörk-och-stormig natt", men strömmande regn och strejker av skuggat blixt intensifierade skräcken genom ett barns ögon.

En sådan våldsamhet höll sig kvar i luften den dagen Gordon Knight förlorade sitt liv. Knight är den modiga figuren som Gordon Double Red IPA högsta betyg. Trots sin erfarenhet som helikopterpilot i Vietnam och Tyskland och som en rutinerad brandman, mötte Knight, 52, slutet på sitt heroiska liv 2002 i en choppkrasch medan han stod inför Big Elk-branden utanför Lyons, Colorado, USA. Han var en vän till mikrobryggers renässansen och engagerade sig i att hjälpa andra med sin generösa ande. Oskar Blues inser att sådan tapperhet förtjänar erkännande på högsta nivå och har utformat Gordon i enlighet därmed.

Som en sista touch på hälen av smakglädje, skyddar Oskar Blues dina kåta läppar med Old Chub Lip Balm, den första “Chub stick” tillverkad med Old Chub Scottish Style Ale, oljor av macadamia och mandel, bivax, kakao och andra eteriska oljor. Den har en SPF på 15. När du slider den över dina läppar, inser du att detta inte är ditt normala, smaklösa läppvax, och de läckra egenskaperna gör att du vill dela. Blink blink!

Fotokredit: Marty Jones

Skål!
 

Video Instruktioner: Short's Brewing Double Magician Double London Red Ale Review (Maj 2024).