Gryttappningsrecept

• April 29, 2024

Grytor är bra speciellt för måltider med familj och vänner, men det som gör dem ännu bättre kan vara det topp du väljer att sätta på dem!

Från nötter till brödsmulor kan toppningen lägga till den speciella pizzazz till en gryta. Varje toppning kan ge något annat än en maträtt inklusive textur, smak och visuell uppskattning.

Du kommer att vilja sätta pålägg precis innan du bakar. De flesta pålägg är bättre om de tillsätts nyligen. Du kan frysa grytor men en bra tumregel är att lägga till toppningen efter upptining för att hjälpa den att få den skarpa du önskar.

Jag föredrar också att göra egna brödsmulor genom att baka brödskivorna på låg värme tills de torkar och smälter dem ordentligt. Inaktuella brödsmulor från en påse kan förstöra en perfekt gryta!

Du kan också göra din egen "anpassade" pålägg genom att blanda ingredienser som nötter, ostar, örter och spannmål eller bröd smulor och skapa din signatur maträtt!

Kom ihåg att om du lägger till ostar till din toppings vill du titta på dem närmare eftersom ost tenderar att överkoka snabbt.

Börja enkelt om du inte är van vid att använda pålägg genom att göra enkla påfyllningar av brödsmulor och sedan experimentera med dina favorit smaker, örter och smaksättningar.

Evolutionen i köket begränsas endast av din fantasi. Vi förväntar oss inte att varje maträtt kommer ut perfekt men det gör aldrig ont att prova nya saker förrän du hittar det du gillar bäst. Här är några recept för pålägg som jag tycker om att använda och hoppas att du också kommer.

Mina favorit-tillägg för toppings inkluderar: kinesiska nudlar, rullade havre, fransk stekt lök, potatischips, bröd smulor, kex (vilken smak du vill), krossade spannmål som chex, strimlat vete & druvor, pepperoni, riven ost, kokos , pekannötter och andra nötter och till och med frukter och spannmål / fruktblandningar för saker som dessertgrytor.


Enkel toppning av bröd smulor

1 1/2 koppar mjuka brödsmulor
2 msk smält smör
ört krydda blandning, efter smak

Kombinera allt och placera ovanpå grytan och grädda tills bubblande och brunade efter din önskan.

Coconut / Crumb Topping

1 c. cornflake smulor
1/2 c. brunt socker
3/4 stick smält smör
1 c. kokos
1/2 c. hackade pekannötter

Detta är fantastiskt ovanpå dessert, squash eller potatisgrytor!


Topping av vitlökskrumma med ost

1 kopp vitt bröd, grovt smulat
1/2 kopp strimlad mozzarellaost
2 msk hackad färsk persilja
2 msk vegetabilisk olja
1 vitlöksklyftan, finhackad

Bra på grönsaksgrytor!

Potatischipning

Väldigt enkelt! Ta bara vanliga potatischiper, droppa lite smält smör på dem och lägg dem ovanpå grytan under de senaste 15 - 20 minuterna av kokningen eller tills de är lättbrunna.