Recept för kyckling och selleri

• Maj 20, 2024

Lättbrunna bitar av kyckling omrörda med tunn skivad selleri i en lätt och smakrik sås gör en hälsosam och läcker måltid som hela familjen kommer att älska. Detta serveras bäst tillsammans med vitt ångat ris, njut.

1,5 kg. benfria hudfria kycklingbröst
½ tsk vitlökssalt
5 stjälkar av selleri
1 vitlöksklyftan
2 msk jordnötsolja
1 tsk krossad paprika
2 msk sojasås

1. Ta bort allt överskott av fett från kycklingen och skär det sedan i ¾ tum fyrkantiga bitar och strö dem jämnt med vitlökssaltet. Låt dem marinera vid rumstemperatur medan du förbereder de andra ingredienserna.


2. Klipp av ändarna från selleri och kassera. Skölj sedan varje stjälk noggrant och torka med pappershanddukar. Skär återstående stjälkar på diagonalen i tunna skivor och lägg dem åt sidan.


3. Skala sedan vitlök genom att krossa den lätt med sidan av en kniv. Färg sedan den och lägg den åt sidan.


4. Värm sedan en wok högt. När woken är varm tillsätt bara en matsked av jordnötsoljan och låt den bli varm.


5. När oljan är varm tillsätt kycklingen och rör om den i 5 till 7 minuter, eller tills bitarna är lättbruna. Ta sedan bort dem från wok och placera dem på en tallrik och lägg dem åt sidan.


6. Torka sedan av alla bruna bitar ur woken och tillsätt den återstående matsked jordnötsolja. Låt denna olja bli varm.


7. När oljan är varm tillsätt vitlök och rör om i bara 10 sekunder och se till att den inte bränner. Om det brinner av misstag, se till att skölja det ur woken och starta sedan om igen.


8. Efter stekning av vitlök i 10 sekunder tillsätt selleri och rör om i 1 minut.


9. Tillsätt sedan den krossade röd paprika och en matsked av sojasås och rör om i ytterligare 30 sekunder.


10. Sätt sedan tillbaka kycklingen till woken och tillsätt den återstående matskedens sojasås och koka tills allt blandas samman och värms igenom, cirka 1 minut. Då är den redo att serveras. Detta gör ungefär tre portioner av kyckling och selleri uppståndelse och är läcker serveras ovanpå vit ångad ris, njut.

Video Instruktioner: Mitt kök: Irländsk köttgryta med öl - TV4 (Maj 2024).