En olik vrid på sidor

• Maj 1, 2024

Vem älskar inte potatissallad? Det är inte en grill utan potatissallad! Vi kan vara väldigt speciella med vår potatissallad och vem gör den. Låt inte någon lura sig och orka ... det kommer att förstöra hela grillen!

Jag har haft den klassiska potatissallad (paprika och deviled ägg på toppen ... du känner den!) Och min mammas favorit (som jag gör mycket bra. Jag ska dela den med dig vid en annan tid ... bara påminna mig) a paprikalös potatissallad. Inte en fläck av de röda grejerna!

Det finns en annan välsmakande potatsallad som jag tycker om. Ny röd potatissallad. Det är lätt, gjord med en tangy vinaigrette, läcker varm eller kall.

Ingredienser:

Små nya röda potatisar (3 lbs)
1 Liten rödlök (tärnad fint)
3 teskedar Dijons senap
¼ kopp rött vinäger
½ kopp extra virgin olivolja
1 vitlöksklyftan (hackad)
2 matskedar färsk dill (hackad)
1 ¼ tesked havssalt
8 slipar med knäckt svartpeppar

Vägbeskrivning:
1. Tvätta och lägg oskalade potatisar i en stor kruka täckt med kallt vatten under hög värme. Saltvatten med 1 tsk havssalt. Koka upp. Sänk ner värmen och låt sjuda i cirka 15 minuter tills potatis eller är mjukt. (se till att kontrollera efter 10 minuter). Tappa potatis och tärningar i bitstorlekar medan du fortfarande är varm.

2. Förbered vinaigrette medan potatisen lagar mat. Kombinera vinäger, senap, rest salt och svartpeppar i en stor skål. Vispa ihop tills de kombineras. Börja långsamt hälla i olivolja. Blanda väl. Tillsätt vitlök och rödlök.

3. Medan potatisen fortfarande är varm, häll vinaigrette över potatisen, släng lätt (du vill inte bryta upp potatiserna för mycket). Tillsätt färsk dill och blanda försiktigt.

Servera varmt eller kallt. Cirka åtta portioner.

Bra med fisk (särskilt lax ... YUM!), Nötkött eller kyckling.

För en extra crunch, lägg till en kopp färska gröna bönor eller sparris skuren i bitar av bitstorlek.


Trött på den vanliga makaronsalaten? Prova denna sallad på för storlek:

PASTA SALAD MED KRABKött och räka

Ingredienser:
1 pund pasta (jag gillar att använda fusili)
8 oz kött av krabba (efterlikning kan användas)
8 oz kokta räkor (hackad)
½ kopp italiensk dressing
¾ Kopp ljus Mayo
2 selleri stjälkar (tärning)
1 grön paprika (tärning)
1 liten lök (hackad)
1 tesked färsk persilja
2 matskedar färsk citronsaft
½ tesked havssalt
½ tesked vit paprika
3 kokta ägg (hackade)

Vägbeskrivning:

1. Koka och tappa pasta enligt paketets anvisningar.
2. Kombinera resten av ingredienserna i en skål förutom räkor och krabba. Blanda väl.
3. Tillsätt krabba och räkor, släng sedan in pasta och se till att du täcker all pasta.

Kyl i minst två timmar så att smaker smälter. Serverar cirka 8.

Bra med allt grillat kött eller stekt kyckling.

Ytterligare sidamat ...

Grillad majs. Blötlägg majs i vatten (i skal) i ungefär en timme. (Skalarna ångar ditt majs) Med skal på, placera på grillen, vrid då och då. När skalet inte längre är grönt, utan brunt i färgen, är ditt majs gjort.

Ett herbed smör går bra med detta. Mjukt smör, hackad basilika, persilja eller oregano, vad du än väljer. Tillsätt en nypa salt och vitlök och rulla i en stock. Också bra på kött, fjäderfä och skaldjur.

Smaklig måltid!

Video Instruktioner: HUR MAN LÖSER EN RUBIKS KUB (3x3x3) (SVENSKA) | TommyLjung (Maj 2024).