Dim Sum Mors dag Brunch-meny

• Maj 2, 2024

Dim sum är ett roligt och unikt sätt att fira mors dag. Traditionellt serveras för brunch, består dim sum av små matstor med små bitar som dumplingar, bullar och andra små tallrikar med mat. Dessa livsmedel förs vanligtvis till varje bord på en serveringsvagn och varje gäst väljer vad de vill ha. För en fest kan dessa rätter serveras som buffé. Recepten nedan är några roliga och enkla förslag för att skapa den perfekta dim sum-buffén för mors dag. Du kan tillverka alla dessa rätter eller bara välja några och servera dem tillsammans med lite te, som är traditionellt och (eller) champagne, njut.

Siu mai
Dessa små ångade klimpar är fyllda med den traditionella blandningen av malt fläsk, räkor och kryddor och lindas i en korgform med en wontonomslag. De dekoreras sedan med en liten bit morot vilket gör dem inte bara bra att titta på utan också smakfulla. Små gröna ärtor kan också ibland användas som en garnering för dessa klimpar.

Räka vårrullar
Dessa friterade, fräscha räkor med vårrullar är smaksatta med en kombination av fem kryddor, koriander och limefrukter som skapar en otroligt läcker behandling. Dessa kan göras i förväg och sedan friteras direkt innan de serveras.

Char siu kycklingbakelser
Det här receptet använder färdig smördeg som skärs i trianglar och fylls med en läcker söt grillad kyckling. Detta är lätt att tillverka och är perfekt för en mors dagbrunch.

Grytklistermärken - stekt klimpar
Grytklistermärken eller stekta dumplings kallas Jiaozi i kinesiska grytklistermärken och gyoza på japanska. Dessa är små stekt dumplings som är fyllda med en blandning av mark griskött, kål och kryddor.

Vegetariska Wonton-koppar
Även om de inte traditionellt serveras med dim sum, är dessa vegetariska fyllda wonton-koppar ett bra alternativ för gäster som kanske föredrar att inte äta kött. Wonton-omslag bakas i koppformar med en enkel muffinspanna. Sedan fylls de med en blandning av grönsaker och cashewnötter. Både fyllningen och kopparna kan kokas i förväg och sedan sättas ihop innan servering.

Ananas tårtor
Små bitar med små bitar fyllda med en kryddig ananasstopp är lätta att tillverka med färdiggjord styck, som vanligtvis finns i de flesta lokala livsmedelsbutiker. Det här receptet är perfekt och enkelt att göra till mors dag.

Video Instruktioner: Dim Sum for Breakfast at Hong Kong's Lin Heung Restaurant (Maj 2024).