Sweet & Spicy Slow Cooked Ham Recept

• Maj 6, 2024

Skinka är en traditionell maträtt som serveras vid påskmiddagen; Det är lätt eftersom de flesta skinkor är förkokta och många till och med förskivade. Det enda som kocken måste göra är att glasera den och baka den. Ibland finns det inte tillräckligt med utrymme i ugnen, särskilt när du gör flera rätter till en semestermiddag. Ange långsam spis. Skinkor "bakade" i långsam spis är saftiga och fantastiska. Det finns liten risk för att torka ut, och eftersom de flesta långsamma spisar har en varm miljö kan skinkan hållas kvar tills du och dina gäster är redo. Långsamma spisar är också perfekta för att hålla maten varm på buffébordet (placera buffén mot väggen eller tejpa sladden på golvet för att undvika och riskera att snubbla). Det följande Sweet & Spicy Slow Cooked Ham är extra lätt, kan förberedas framåt och bakas i långsam spis. Det skiljer sig lite från de flesta, eftersom det är täckt med en torr gnid snarare än en fruktig glasyr. Den torra gnuggan ger skinkan en söt kryddig smak, och de smakfulla matlagningssaftarna kan serveras med skinkan för att ge ytterligare fuktighet.

Även om denna torra gnugga kan användas på en hel eller halv skinka, är den särskilt bra på en spiralskuren skinka, eftersom smakerna verkar sippra in i den bättre än med en skinka som inte är förskivad. Skinka är ett av de enklaste kötten att förbereda, och det finns liten risk att krossa det - en "no-brainer" om du vill, och du kommer fortfarande att få massor av raves.

24 portioner

1 8 pund (eller däromkring) spiralskurad förkokt skinka

Torra gnugga:
1/4 kopp vitsocker
1/4 kopp brunt socker
2 1/2 tsk svartpeppar
2 1/2 teskedar paprika
2 tsk cayennepeppar
1 tsk vitlökspulver

1. Placera skinkan, vänd sidan uppåt, i kroken på en 6-8 kvart långsam spis.
2. Tryck på det torra gnidet över skinkan.
3. Täck över, ställ in långsam spis och låt koka 3-5 timmar eller tills den är uppvärmd.
4. Servera med skinkasaft.
5. Torra gnugga: Blanda alla ingredienser väl.

Belopp per portion
Kalorier 198 Kalorier från fett 87
Procent totalt antal kalorier från: Fett 44% protein 49% kolhydrat. 8%

Näringsmängd per
Totalt fett 10 g
Mättat fett 3 g
Kolesterol 63 mg
Natrium 1591 mg
Totalt kolhydrat 4 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 24 g

Vitamin A 4% vitamin C 41% kalcium 0% järn 9%

Video Instruktioner: Sweet - Cigarettes After Sex (Maj 2024).