Enkelt rabarberpuddingkaka recept

• Maj 18, 2024

Rabarbrasäsongen är kort, varar bara några månader på våren, men medan den är tillgänglig är det möjligt att tillverka dussintals fantastiska desserter. För kocken bråttom, detta Lätt rabarberpuddingkaka är perfekt eftersom det inte bara är utsökt, det är snabbt och enkelt. Det är den perfekta showcaseen för den här läckra grönsaken.

Rabarber är mycket näringsrik och innehåller mycket kostfiber, C-vitamin, K-vitamin, kalcium, kalium, mangan och magnesium. Det är också låg i mättat fett, kolesterol och natrium. Det är medlem av familjen Bovete och även om det faktiskt är en grönsak, används det vanligtvis som en frukt i desserter, eftersom det är mycket syrligt och behöver någon sötningsmedel.

När du väljer rabarber, försök att välja djupare röda stjälkar, eftersom de i allmänhet är sötare och rikare än de grönare stjälkarna; stjälkens storlek är ingen indikator på sötma eller kvalitet. Försök också att välja platta stjälkar snarare än böjda; de bör vara skarpa snarare än halta.

16 portioner

1 18,25 ounce paket gul kaka mix
1 kopp vatten
1/3 kopp vegetabilisk olja
3 ägg

4 koppar hackad rabarber
3/4 kopp socker
2 koppar tung grädde

1. Värm ugnen till 350 °.


2. Spraya en 9 x 13 "glasskål med Baker's Joy eller fett och mjöl.


3. Blanda kakan blanda med vattnet, vegetabilisk olja och ägg.


4. Häll smeten i den beredda pannan.


5. Strö rabarberen jämnt över tårta smeten.


6. Strö sockret över rabarberen.


7. Häll grädden över sockret.


8. Baka 50-60 minuter eller tills mitten av kakan springer tillbaka när du trycker lätt.


9. Ta kakan ur ugnen och låt den sitta minst 15 minuter innan servering. Servera varmt, varmt eller kallt.

Belopp per portion
Kalorier 335 Kalorier från Fat 176
Procent totalt antal kalorier från: Fett 53% protein 2% kolhydrat. 45%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 20 g
Mättat fett 8 g
Kolesterol 81 mg
Natrium 227 mg
Totalt kolhydrat 38 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 24 g
Protein 2 g

Vitamin A 11% C-vitamin 3% kalcium 0% järn 1%

Video Instruktioner: Enkel rabarberkaka (Maj 2024).