Easy Ham & Egg Muffins Recept

• Maj 1, 2024

Keso är inte bara låg fetthalt, det ger fukt till många recept. Om du vill ha något som är snabbt att sätta ihop till frukost är dessa fuktiga och smakfulla Easy Ham & Egg Muffins är perfekt. Strukturen är en korsning mellan en muffin och en omelett, och det är inte lätt att äta bara en. De är fantastiska varma från ugnen, varma eller vid rumstemperatur. De fryser också bra och tar bara en minut eller två för att värma upp i mikrovågsugnen för en snabb frukost.

Du kan lägga till andra ingredienser som väl dränerade gröna chili, hackade färska jalapenos, eller du kan ersätta skarpa bacon eller kokt korv i skinkan.

12 muffins
1 kopp keso
4 ägg
1/4 tesked Tabasco-sås
4 uns mager skinka, tärnad
3 grön lök, hackad eller 1/2 kopp hackad gräslök
1 kopp strimlad cheddar jackost, uppdelad

1 kopp mjöl
1/4 tesked salt
1 tesked bakpulver

1. Värm ugnen till 400 °.
2. Spraya en 12-kopp muffinspanna med non-stick spray.
3. Blanda keso och ägg; rör in skinka, grön lök eller gräslök och 1/2 kopp ost.
4. Lägg en fin sikt över blandningen, lägg mjöl, salt och bakpulver i silen och skaka igenom.
5. Rör om blandningen tills den bara är blandad - inte övermixa.
6. Häll ca 1/4 kopp av blandningen i den beredda muffinspannan.
7. Strö över varje muffin med en matsked cheddar jackost.
8. Grädda 20-30 minuter eller tills den är inställd.
9. Kör genast en kniv runt varje muffin och luta dem i muffinsbägarna.
10. Servera varmt eller vid rumstemperatur. Dessa fryser väl och kan mikrovågs i en minut eller två för en snabb frukost.

Belopp per portion
Kalorier 129 Kalorier från fett 57
Procent totalt antal kalorier från: Fett 44% protein 29% kolhydrat. 27%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 6 g
Mättat fett 3 g
Kolesterol 87 mg
Natrium 328 mg
Totalt kolhydrat 9 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 9 g

Vitamin A 5% C-vitamin 3% kalcium 0% järn 3%

Video Instruktioner: Easy Ham Recipe - How to Bake a Ham (Maj 2024).