Aubergine mexikansk stil recept

• Maj 18, 2024

Jag har upptäckt ett nytt favoritrecept! Jag helt enkelt kärlek dessa aubergine cirklar, panerad och grillad med mexikansk ost och salsa. Läcker med gräddfil!



Ingredienser:
1/2 aubergine
1/4 kopp linmjöl
1/4 kopp olivolja
1/4 kopp salsa
1/4 kopp mexikansk ostblandning

Skiv aubergine i cirklar. Blötlägg varje cirkel i olivolja och täck sedan med linmjöl. Spraya på lite mer olja för att fästa linen på. Grill i fem minuter på första sidan och vänd sedan över till andra sidan.

Tillsätt en dubbla salsa och strö ost på varje. Koka ytterligare fem minuter för att smälta ost. Servera och njut !!

Detta är verkligen en av mina favoriträtter att äta med gräddfil. Jag är ett stort fan av potatispannkakor och den yttre krispigheten smakar precis som det för mig. Om du inte är en fan av potatispannkakor oroa dig inte, de är verkligen läckra för människor som bara älskar mexikansk mat också. De är ett bra ersättare för nachos. Linmjölet är krispigt med 0g kolhydrater. Ge det ett försök!

Portioner: 2
Kolhydrater per portion: 2g

Obs: Aubergine skinn är definitivt ätbara, bara lite tuffa. Så du kan äta dem om du vill! Riktigt gamla äggplantor kan få en slags bitter smakande hud - men huden har viktiga näringsämnen i den. Så dina val är att få yngre aubergine, eller vänja sig till bitterheten :)

Vissa besökare föreslår att för att bli av med bitterheten, strö salt på dem och vänta en timme.

Vegetabiliska recept med låga kolhydrater

500 lågkolhydratrecept Köp från Amazon.com

Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker