Christmas Cookies Day 3 - Ginger CC Shortbread

• Maj 6, 2024

Även om dessa smöriga Ginger Chocolate Chip Shortbrread Cookies är inte riktiga bröd, de är väldigt nära, och ingefära och choklad är en gudomlig kombination. Det finns bara sex ingredienser, och de börjar med den mångsidiga Basic Sugar Cookie Mix. Idén till detta recept kommer från läckra engelska kakor som serveras på flyg från Detroit till London; dessa är mycket snabba och enkla.

För de som har mer tid kan degen också rullas ut till 1/4 ”tjocklek på en lättmjölkad torkduk och skär i rundor eller former; de kommer att ta mindre tid att baka, så se dem noggrant. Dessa kakor bör inte bruna.

För att lagra, packa dessa kakor i en lufttät behållare. De blir faktiskt bättre när de sitter, eftersom ingefära smaken genomsyrar den smöriga kakebasen. Det här är en cookie som kan göras veckor fram till jul.

Cirka 24 kilar eller tre dussin rullade kakor.

2 koppar Basic Sugar Cookie Mix
1/4 kopp smör
1/4 kopp majsstärkelse

1/2 kopp kanderad ingefära, finhackad
1/2 kopp semisweet chokladchips
1 matsked orange zest

1. Värm ugnen till 325 °.


2. Spraya en 9 "rund pajskål med non-stick spray.


3. Blanda sockerkakemixen, smör och majsstärkelse.


4. Rör i den kanderade ingefära, chokladchips och apelsinskal.


5. Press jämnt in i den förberedda pannan.


6. Grädda 25-30 minuter eller tills de är lättbruna i kanterna.


7. Ta ut ur ugnen och skär i kilen medan den är varm.

Belopp per portion
Kalorier 145 Kalorier från Fat 66
Procent totalt antal kalorier från: Fett 45% protein 3% kolhydrat. 51%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 7 g
Mättat fett 4 g
Kolesterol 13 mg
Natrium 89 mg
Totalt kolhydrat 19 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 5 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% C-vitamin 4% kalcium 0% järn 6%

Video Instruktioner: Sweet Surprises #5: Gingerbread Christmas Tree (Maj 2024).