Fall Harvest Table

• Maj 4, 2024

Fall Harvest Table

Vädret förändras; och sommaren försvinner för de flesta av oss. Månaderna september, oktober och november betraktas som hösten skördetid.

Hösten skörden ger mycket hårdare grönsaker som är lämpliga för konservering, och frukt som är hårdare som kan göras till såser, pajer och grytor.

Här är en liten lista över några av de mycket populära frukt och grönsaker som är "i säsong" för användning i dina höstrecept:

Grönsaker:
kronärtskocka
Broccoli
Brysselkål
gurkor
Kål
Aubergine (september)
svamp
Spenat
Sötpotatis
Paprika
Winter Squash (inkluderar pumpor)

frukt:
äpplen
tranbär
vindruvor
päron
datum
granatäpplen

Är du hungrig ännu?

Vad sägs om ett par recept som kan användas vid nästa höst Ladies Tea eller Friends Brunch Tea? Dessa recept är också ganska barnvänliga och bra för dig också!

Låt oss börja med

Mini-Fall-quiche

Dessa lilla förtjusande quiche för ditt fall-tebord är lika vackra som de smakar gott! Gör dem med din lokala Farmer's Market för att göra den ännu mer speciell!

Här är vad du behöver:
1 stor blandningsskål
Muffinsburkar (det här receptet kommer att göra 36 mini-fall-quiche)
1 stor kastrull

Förvärm ugnen till 200 grader.

Ingredienser för att göra quischer:
½ mycket finhackad purjolök
1 med.- lg. zucchini (riv detta)
2 mycket fin tärnad svamp-färsk
Cirka 1 kopp baby spenat
5 ägg
½ kopp reducerad fettgrädde
½ kopp 2% eller skummjölk
½ kopp keso (jag använder lg ostmassa - ditt val)
½ kopp krämig majs (valfri konserverad sort)
1 msk. parmesanost (måste rivas fint om du använder färskt)

1 msk. olja

Du behöver:

Först, i oljan stek purjolök, svamp, zucchini och spenat tills de är mjuka och mjuka.
Sätt nu detta åt sidan.

Nästa: I en blandningsskål kombineras ägg, grädde, mjölk, majs och peppar.
Tillsätt nu Fall Veggie-blandningen i skålen och rör om igen.
Sked sedan hela blandningen i smört grunt patty-typ eller muffinsbehållare.

Slutligen sätter Quiches i ugnen i cirka 15 till 20 minuter och brun.
* speciell anmärkning: Se till att Quiche är fast detta säkerställer att Quiche är helt kokt.
* Kyl igen helt innan du tar bort den från panelen.
Ordna på en vacker bricka för att servera vid ditt tebord. Förvara rester eller oanvända delar i kylen.

Vad sägs om en ganska liten efterrätt? Apple Cranberry Crisp

Grädda detta i din vackra 11 x 9 bakform. Vänligen smör denna maträtt lätt. Du kommer att servera från den här panelen.

Bredvid bakplattan behöver du:

2 blandskålar

Förvärm ugnen i 375 grader.

Du kommer behöva:
För fyllning:
Cirka 5 eller 6 äpplen (skalade, cored och skiva supertunna)
1 ¼ kopp hackade tranbär eller 1 ½ kopp hela tranbär
2/3 kopp socker

För toppning:
¾ kopp havre rullade, snabb eller vanlig
½ tsk. kanel
1/2 kopp brunt socker (packa det ordentligt)
½ kopp allmjöl
6 msk. med smör eller margarin (skär i kyla bitar)
½ kopp hackade pekannötter (valfritt om inte föredras)


Vägbeskrivning:

Blanda alla ingredienser i en blandningsskål och sked sedan i din ugnsform.
Blanda nu havre, brunt socker, kanel och mjöl i den andra blandningsskålen
Nu "skär i" kalla smör klappar. Din blandning bör bilda grova smulor. Lägg i hackade pekannötter.

Strö toppningen över fyllningen - tryck ner jämnt, men gör det lätt.
Grädda i 30-35 minuter och brunt och bubblande.

För det här receptet kan man använda gyllene läcker eller granny smith eller en kombination av de två.
Kan serveras ovanpå vaniljglass eller med en topp av grädde-toppning (jag använder svalpisk) ovanpå.

Åh så smaskigt! Tack och lov för höstskörden, dina tebord ser inte bara vackra ut, utan de kommer att vara överflödiga!

Video Instruktioner: Pier 1 Style Box | How To Set A Fall Harvest Tablescape (Maj 2024).