Färskt berry citronkrämost Torte recept

• Maj 19, 2024

Letar du efter en showstopper vårtid efterrätt? Färsk bärcitronkrämost Torte är det perfekta sättet att visa upp de smakfulla färska bär som finns i varje livsmedelsbutik och gårdsställe så snart vädret börjar bli varmare. Ännu viktigare är att denna torte är underbar; ingen kommer att gissa att det är så lätt att sätta ihop.

Djupfryst smördeg är lätt tillgängligt i den frysta matavsnittet i nästan varje livsmedelsbutik. Välj om möjligt ett märke tillverkat med riktigt smör. Du kan också göra din egen, om du har tid - hemlagad är smörig, flagnig och otroligt bra, om än lite tidskrävande.

12 portioner

Fryst smördeg på 1/2 kilo, antingen fryst eller hemlagad, (1 ark)

Fyllning:
3/4 kopp socker
1/4 kopp majsstärkelse
1 kopp vatten
1/3 kopp citronsaft
1 tsk finrivet citronskal
2 äggulor, lätt slagen
4 gram gräddeost, mjukt och skuren i bitar

2 äggviter
1/4 kopp socker

6 koppar färska bär, (hallon, jordgubbar, blåbär, björnbär)
1/2 till 3/4 kopp apelsinmarmelad, värmdes och omrördes till tunn

2 koppar sötad vispad grädde

1. Värm ugnen till 400 °.
2. Linje en stor bakplåt med pergament.
3. Skorpa: Tina smördeg och rulla ut den antingen till en 15 "rund eller en 10" x 14 "rektangel (cirka 1/4" tjock).
4. Placera konditorivaror på den förberedda bakplåten och sticka hela ytan med en gaffel.
5. Grädda 12-15 minuter eller tills den är gyllenbrun. Undvik att baka eller den färdiga produkten kommer att vara fuktig.
6. Ta ut ur ugnen och kyl ordentligt.
7. Fyllning: Blanda 3/4 kopp socker och majsstärkelse i en mikrovågsskål. vispa i vattnet, citronsaft, riven zest och äggulor.
8. Mikrovågsugn på hög effekt, vispa varje minut eller så, tills det är klart och tjockt, 3-5 minuter.
9. Tillsätt gräddost och rör om till smälta.
10. Kyl när du förbereder maräng.
11. Pisk äggviterna tills mjuka toppar bildas; tillsätt gradvis 1/4 kopp socker och slå tills styva toppar bildas.
12. Vik i den delvis kylda citronblandningen.
13. Sprid blandningen jämnt över smördeg.
14. Spridda bär över fyllningen.
15. Borsta fritt med orange marmelad.
16. Täck och kyl noggrant.
17. För att servera, skär i kilar; topp med sötad vispad grädde.

Belopp per portion
Kalorier 323 Kalorier från fett 130
Procent totalt antal kalorier från: Fett 40% protein 5% kolhydrat. 55%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 14 g
Mättat fett 7 g
Kolesterol 61 mg
Natrium 159 mg
Totalt kolhydrat 44 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 17 g
Protein 4 g

Vitamin A 8% vitamin C 77% kalcium 0% järn 5%

Video Instruktioner: How To Make Healthy Dips & Spreads | 15 Recipes (Maj 2024).