Druvor, russin och druvsaft

• April 28, 2024

Å ena sidan är det mycket bättre att äta druvor och russin än att äta godis !! Åtminstone är sockret naturligt. Ät fortfarande dessa med måtta om du tänker gå ner i vikt.

De flesta av oss vet vilka druvor är. Det är små bär som växer på vinstockar. Vissa druvor är fantastiska att äta råa. Andra druvor är bättre när de mosas till vin. Vissa druvor är bra när de görs till alkoholhaltiga druvsaft.

Druvor är naturligtvis fulla av socker. Det är så du gör vin - jästen äter sockret och förvandlar det till alkohol. Om du äter en kopp standardgröna druvor är det 15g kolhydrater där.

Detta kan vara värt det om de var näringskraftverk som vissa andra bär är. Men de är ganska odugliga när det gäller att ge dig allt. Du får 2% av din vitamin A, 6% av din C-vitamin och nästan ingenting annat. Du skulle göra mycket bättre att äta nästan alla andra grönsaker eller bär som finns.

Vad sägs om druvsaft? Det är ännu värre, som med de flesta juicer. När de gör en juice tar de bort fibern och lämnar dig bara med söt, smaksatt sockervatten. En kopp druvsaft har en massa 38 g kolhydrater (154 kalorier). Du får inte ens något A- eller C-vitamin i det. Du får 2% kalcium och 3% järn. Det är allt. Jag tror verkligen att du kan göra bättre om du ska dricka något. En kopp koks har 26 g kolhydrater - så du får mycket mer än en sockerhaltig läsk!

Vidare till russin. Rosin är bara torkade druvor. Detta betyder att allt vatten har kvar - och du sitter kvar med koncentrerat socker. En kopp russin har 98 g kolhydrater plus 493 kalorier. Du får åtminstone lite järn här - 17% - samt 8% kalcium och 6% vitamin C. Fortfarande ... 98 g kolhydrater! Nästan 500 kalorier! Som jämförelse är en påse med M&M Candies 240 kalorier. Så du får två fulla kalorier påsar i den koppen russin.

Jag inser att om du lägger en godbit i en matlåda att russin ser bra ut. Och säkerligen, om du försöker avvänna någon av godis, går du på rätt sätt i rätt riktning, även om du faktiskt ökar deras sockerintag. Jag skulle verkligen rekommendera att du tittar på andra alternativ - äpplen, bär, allt annat som skulle uppskattas utan sockret.


Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: Vindruvor gör godaste drycken (April 2024).