Örtinfusion

• Maj 5, 2024

Har du lite tid på dina händer? Har te, örter och en brantare? Färska och torkade örter har använts för att göra infusioner med medicinska egenskaper har använts sedan tidens början. Försök göra några infusioner som inte bara är behagliga för gommen utan också kommer att göra kroppen bra!

infusioner

Enligt Wikipedia: En infusion är en mycket enkel kemisk process som används med botaniska produkter som är flyktiga och lätt upplöses, eller släpper sina aktiva ingredienser lätt, i vatten, olja eller alkohol. Botanikarna är vanligtvis torkade örter, blommor eller bär. Vätskan kokas vanligtvis (eller bringas till en annan lämplig temperatur) och hälls sedan över örten, som sedan får trampa in vätskan under en tidsperiod. Vätskan kan sedan ansträngas eller orterna på annat sätt tas bort från vätskan. Om inte infusionen ska konsumeras omedelbart, kan den sedan tappas på flaska och kylas för framtida användning.

Hur lång tid örterna lämnas i vätskan beror på vilket syfte infusionen förbereds för. Vanligtvis att snubbla inte mer än 15 till 30 minuter, eller tills blandningen svalnar, skapar en dryck med optimal smak. Stegning under längre tid resulterar vanligtvis i en något bitter smaklig infusion. Fyra (4) timmar är dock en mer lämplig tid för att uppnå växtbaserade styrkor om hälsofördelar är prioriterade. Mängden ört och vätska som används varierar beroende på örten eller hur stark infusionen krävs. En vanlig andel som används är 28 g (en gram) ört till 0,5 L (en pint) vätska.

Det har funnits flera tillbehör och tekniker för att ta bort de trånga eller restprodukter som användes för att infusera vätskor som vatten, olja eller alkohol. Teinfusörer fungerar som silar och hjälper till att ta bort använda örter, löv från överföring eller lämna rester. Franska pressar används ofta för att tillföra vatten med olika te och kaffe. Det finns produktlinjer som Zing allt som är lätt att dricka och oljeinfusörer. Slutligen, och oftast används tepåsen. Tepåsar idag är tillverkade med filterpapper och fyllda med olika tesmaker.

Ett vanligt exempel på en infusion är te. Många andra drycker (till exempel så kallade "örtteer") tillagas på samma sätt. Citron, kamomill, senna, äpple, ingefära, rooibos och många andra växter används individuellt eller i kombination. Örtinfusioner i vatten och olja används båda ofta som växtbaserade läkemedel.

Växter med önskvärda smaker kan vara genomsyrade i en ätbar olja eller vinäger under en längre period; den infunderade oljan eller vinäger säljs ofta fortfarande innehållande växten och används sedan som smakämne. Chiles, citron, vitlök och många andra växter kan användas. Det kan vara oklarheter i märkningen av dessa oljor: till exempel, vad som beskrivs som sesamolja kan vara olja extraherad från sesamfrön eller annan vegetabilisk olja infunderad med sesam.

Avslappnande natttid te

Fjärdedel kopp torkade kamomillblommor
2 TBSP torkad pepparmynta
1 TBSP torkad rödklöver
1 liter kokande vatten

Lägg torkade örter till en kvartsburk. Häll kokande vatten till toppen av burken. Lägg ett lock på burken och brant i 2 timmar upp till över natten. Sila vätska genom en finmaskig te-sil eller bomullstyg. Kasta torkade örter och förvara infusion av örtte i kylen tills den är klar att användas. Häll i en kopp för en kopp te och varma. Tillsätt honung efter smak. Smutta och njut.

Sår hals te

Fjärdedel kopp torkade kamomillblommor
3 TBSP torkad pepparmynta
1 TBSP torkad salvia
1 liter kokande vatten

Följ anvisningarna för att tillverka örtte. Detta recept är bra för förkylningar som kommer med halsont och trängsel. Sage är en bra ört för att hjälpa till att bryta slam och lindra halsont. Värm upp en kopp och tillsätt honung och citronsaft efter smak.

Vänligen gör alltid din forskning och rådgör med din läkare, naturopat eller vårdgivare innan du tar några hemläkemedel eller tillskott eller följer någon behandling som föreslås på denna sida. Endast din vårdgivare, personläkare eller naturopat kan ge dig råd om vad som är säkert och effektivt för dina unika behov eller för att diagnostisera din speciella medicinska fråga.