Hot Dog Stroganoff Recept

• Maj 3, 2024

Detta enkla, läckra recept skapar en stroganoff-toppning som du kan lägga över grönsaker, spenat och många andra baser. Det är friskt och lågkolhydrat!

Ingredienser:
2 korv
1 msk smör
1/2 liten gul lök, hackad
1/4 kopp gräddfil
1/4 kopp vatten
1 tsk färsk persilja

canolaolja
4oz spenat

Smält smöret i en stekpanna. Hacka korvarna i omgångar, tillsammans med de hackade lökarna, och sauter dem i fem minuter tills de är fint bruna.

Tillsätt nu gräddfil och vattnet. Koka tills vätskan minskar till en fin, krämig sås.

Om du vill servera detta med spenat, som jag vill göra, i en separat kastrull börja med rapsolja. Värm det och tillsätt sedan spenaten. Sätt ner den tills den minskar och är ljusgrön.

Lägg spenat i en låg, bred skål och lägg korvströjan över toppen av den.

När det gäller kolhydraterna får du antagligen 1 g från spenaten. Löken handlar om ytterligare 1 g. Så det kommer verkligen till den gräddfil som du använder. Se till att du tittar på etiketterna på de sura krämerna och välj den som är lägst i socker.

En annan anmärkning här - korv varierar mycket med avseende på de tillsatta kemikalier och konserveringsmedel de har i dem. Det är bäst att leta efter de som är så naturliga som möjligt. Ja, de kanske inte håller i månader i kylen, men hälsofördelarna är värda det.

Stroganoff som recept är av ryskt ursprung och går åtminstone tillbaka till 1800-talet. Å andra sidan är korvar en nära kusin till korv, som har funnits sedan medeltiden. Idén att lagra och konservera kött hade stort värde i kulturer där kylskåp inte fanns!

Jag skulle gärna höra dina tankar om vad du ska tjäna din korv. Gröna bönor verkar som en säker-vinnare, liksom broccoli och blomkål. Du vill ha något att absorbera den smaskiga såsen med!


Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: Sausage Stroganoff | One Pot Chef (Maj 2024).