Hur man gör Mascarpone Ostrecept

• Maj 17, 2024

Att hitta mascarponeost kan vara svårt. När du hittar det kan det vara dyrt. Att göra din egen är enklare än du tror.

Det här receptet är lätt att följa. Den svåraste aspekten är att få vinsyra. Vinsyra förekommer naturligt i druvor. Du bör kunna köpa det på apotek, livsmedelsbutiker eller butiker som säljer vintillverkningstillbehör. Det är billigt, så att du kan köpa en stor mängd för att hålla på. Förväxla inte vinsyra med grädde av vinsyra.

Även om det inte är svårt att göra mascarponeost, måste du planera framåt. Osten måste vila i minst en dag före användning. Denna ost har inte konserveringsmedel och behöver konsumeras inom några dagar.

Marscaponeost

Ingredienser

• 1 liter tung grädde
• 1/2 tsk vinsyra
• 1/4 tsk konfekt socker

Vägbeskrivning

1. Fyll på botten av en dubbelpanna med tillräckligt med vatten för att röra vid toppskålen, men toppen bör passa snyggt och inte "flyta." Ta till en sjunkande.
2. Häll grädden i toppen av en dubbelpanna och placera över sjuttande vatten.
3. Tillsätt konfektorns socker och visp konstant.
4. Tillsätt vinsyra när kremen är varm. Vispa över värmen tills grädden når en temperatur på 180 grader.
5. Avlägsna från värmen och låt svalna och vispa ibland.
6. Häll blandningen i en skål genom en tjock ostduk eller fodra en fin silfilter med ett kaffefilter.
7. Täck skålen och kylen i minst 12 timmar före användning.

Bella italiensk mat rekommenderar

Fin ostduk 9-kvm. med.
Kör aldrig ut ostduken igen! Denna stora bit ostduk gör att du kan klippa den så att den passar dina behov. För receptet ovan, klipp ett stort stycke och fördubbla det.

Video Instruktioner: 부드러운 딸기케이크 만들기 /How to make Strawberry Cake (Maj 2024).