Smörkakorrecept för att lägga till smörgåsrätter

• Maj 5, 2024

Den perfekta smörgåsmaten har flera viktiga komponenter. Det finns en intressant och välsmakande smörgås, en färsk sallad, soppa, grönsaker eller frukt och en lätt efterrätt. Chips är också trevliga, men restauranger kan bli förvånade över att hitta att chips inte är viktiga! När det gäller en lätt efterrätt tillfredsställer ingenting som färska smörkakor. Den här artikeln ger dig ett recept på en krispig och lätt smörkaka. Det ger också några parningar för fantastiska smörgås måltider att servera före de välsmakande smörkakorna!

Detta recept använder bekvämligheten med en matprocessor.

Smörkakor

Ingredienser:

1 pund saltat smör
2 koppar granulerat socker (jag använder C & H, eftersom jag tror att det smälter bättre.)
3 äggulor
1 äggvita
1 kopp malda pekannötter (Innan slipning finns det 1 ¼ koppar pekannbitar. Dessa slipas tills de ser ut som ett mjöl av stor mjöl. De är fluffigare.)
¼ tesked bakpulver (Lägg till detta till den sista koppen mjöl.)
5 koppar mjöl

Metod:

Jag gillar att mina pekannötter rostas, men du kan hoppa över det här steget om du vill. Stryk ut 1 ¼ koppar pekannbitar på en säker platta på mikrovågsugn. Mikrovågsugn under 30 sekunder åt gången under omrörning mellan mikrovågsugn. Detta kommer att hindra dem från att brinna. I min mikrovågsugn tar det två minuter för detta steg. Pekannötter bör utstråla en rostad nötaktig doft. Låt dem svalna ordentligt innan du slipar.

Pekannötter kan slipas i en matprocessor, mathackare eller blandare. Det bör inte finnas några stora bitar, och markmuttrarna är lite fluffiga. De malas till storleken på majsmjöl. Jag slipar min i matprocessorn. Förvandla dem inte till mutter smör!

Efter att ha tagit muttrarna ur matprocessorn lägger jag till smöret i skålen med matprocessorn. Skär pinnarna i tredjedelar. Låt dem vila där i en halvtimme för att mjuka upp.

Separera 3 ägg. Sätt åt ett äggvitt åt kakorna och spara de andra två äggvita. Du kan använda dem för annan matlagning, som äggdroppssoppa. Pisk de 3 äggulorna. Slå äggviten i en stor skål tills den är styv.

Bearbeta smöret och sockret tills de är väl blandade och lätta. Tillsätt äggulorna, en åt gången, bearbeta dem tills de är helt integrerade i smöret och sockret. Skrap smör, socker och ägg i ena sidan av den stora skålen. Vik blandningen med det misshandlade äggvita. Sikt mjölet i blandningen och fäll in det. Tillsätt bakpulver och nötter med den sista koppen mjöl. Se till att införa de malda muttrarna i kakadegen tills de är helt blandade.

Förvärm ugnen. Grädda kakorna vid 400 grader F. på ett oljat kakblad. Använd ett blankt kakeark; använd inte en mörk eller kakorna blir för bruna. Du kan också använda ett pergamentfodrat kakblad om du vill ha enklare städning. Du kan också göra dem till bollar. Tryck dem försiktigt ned med en gaffel för att skapa ett korsat mönster på dem.

För okylda degar - 1 tum diameter bollar (ungefär storleken på en skyttmarmor) - baka i 7-8 minuter
För okylda bollar med en diameter på 1 ½ tum (ungefär storleken på en valnöt) - baka i 12 minuter.

Dessa är också utmärkta cookie-presskakor. Små pressade kakor måste baka i cirka 10 minuter. Experimentera med dina kakor och ugn. Se bara noggrant på kakorna när du närmar dig den tid då de förväntas vara klara.

Perfekt smörgåsrätter Recepten för dessa smörgåsar, soppor och sidorätter finns på CoffeBreakBlog Sandwiches-webbplatsen.

* Varm italiensk biff Sandwich-marinerad grönsaksallad-smörkakor-varm choklad
* Smält blandad ostsmörgås-mini-pumpa soppa-smör kakor-het citron Ginseng grönt te
* Italiensk festsmörgås-hackad salladsmörkakor-äppelcider
* Summer Squash Burger-Broccoli Salad-Butter Cookies-Citrus Cooler
* Klassisk äggsallad Recept-söt paprika italiensk Veggie-sida skålsmör kakor-is-te

Att lägga till smörkakor i en redan läcker måltid är den perfekta känslan. De är crunchy, rik, nötig och fylld med smörig smak. Detta recept gör flera dussin smörkakor. Hur många dussin? Det är upp till dig! Hur stor gillar du dina kakor?

Har du en sandwichmåltid som du aldrig kommer att glömma? För mig var det en Reuben Sandwich efter att ha sett iskapaderna med min mamma. Det var en vackert grillad smörgås tillverkad av utsökta ingredienser. Den oförglömliga Reuben serverades med slav, ett krispigt picklespjut, färska chips och en vaniljmalt. Himlen på en tallrik!

Utforska Sandwiches-webbplatsen på CoffeBreakBlog och gör dina perfekta kombinationer av smörgåsmåltid. Berätta om dem i Sandwiches Forum. Jag ser fram emot att höra från dig!

Video Instruktioner: Veganska Chocolate Chip Cookies w/ Jimpans Java ♥ BakaMedLinda (Maj 2024).