Citronvattenmelon Granita recept

• April 28, 2024

Vattenmelon är ett säkert tecken på sommaren och är en måste tjäna föremål på en trädgård grill eller picknick. Lokala vattenmeloner är vanligtvis ganska billiga, så de flesta av oss försöker välja en som är enorm. Problemet med det är naturligtvis att det måste ätas. Jag har funnit att göra följande enkla citronvattenmelon Granita är ett bra sätt att använda minst hälften av en bra vattenmelon; då är det inte så skrämmande att avsluta hela saken.

Granitas och Sorbets är mycket lika; de är båda tillverkade med juice (vanligtvis frukt, men ibland kaffe och andra vätskor), socker och vatten. Den största skillnaden är metoden för frysning. En Granita är vanligtvis grovare än sorbet - mer som rakad is. Båda är vanligtvis fettfria och kalorifattiga; denna vattenmelonversion är bara 68 kalorier utan fett.

Detta recept, som består av endast tre ingredienser kan göras antingen som en granita, genom att frysa i en grund skål och sedan rakas, slås i en mixer eller pulseras i en matprocessor; det kan också hällas i en automatisk glass maker och frysas, vilket resulterar i en smidig sorbet. Endera metoden är läcker och uppfriskande; sorbeten, tillverkad i glassmakaren, är snabbast, men graniten har en intressant struktur och liknar en slush - det är värt den extra tiden.

8 1/2 kopp portioner

1/2 liten vattenmelon
1/4 kopp socker
1 6 oz. kan limonadkoncentrat

Färsk mynta (tillval) för garnering

1. Häll massan från vattenmelonen i en mixer eller matprocessor.


2. Process, pulserande tills vattenmelonen är jämn. (Fröna går mirakulöst till toppen och verkar inte fastna i bladen).


3. Häll blandningen i en fin sil som läggs över en skål och tryck massan igenom.


4. Kasta frön.


5. Mät cirka 4 koppar vattenmelonmassa med juice.


6. Tillsätt socker- och saftkoncentratet.


7. Smaka på blandningen - om vattenmelonen inte är söt kan du behöva tillsätta lite mer socker.


8. För Sorbet: Häll blandningen i en automatisk glassmaskin och frys enligt tillverkarens anvisningar.


9. För Granita: Häll blandningen i en 9 x 13 "glasskål och frys.


10. När det är frusit placerar du bitar av det i partier i matprocessorn och bearbetar tills det är jämnt eller helt enkelt rakar det i en serveringsbehållare. Det kan också placeras i bitar i en mixer och slås.


11. För båda metoderna: Placera den frysta blandningen i en lufttät frysbehållare och frys till serveringen.

Belopp per portion
Kalorier 68 Kalorier från fett 0
Procent totalt antal kalorier från: Fett 0% Protein 1% kolhydrat. 99%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 0 g
Mättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 1 mg
Totalt kolhydrat 17 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 6 g
Protein 0 g

Vitamin A 1% vitamin C 8% kalcium 0% järn 1%

Video Instruktioner: ♡DIY | Melon sorbet | Egoprinsessan♡ (April 2024).