Mango Butter Bars Recept

• Maj 3, 2024

Jag letar alltid efter något nytt att servera till efterrätt, särskilt när jag har gäster. Sommartid betyder generellt utomhussamlingar, så dessert måste vara något enkelt. Det följande Mango Butter Bars är perfekta, eftersom de kan göras framåt och är lätta. De transporterar bra, för picknick och potlucks, och har smak av tropikerna. Mango är tillgängliga året runt, så dessa läckra barer kan göras när som helst.

Smörgåsskorpan är gjord med massor av riktigt smör och mango vaniljsås har en struktur som liknar allas favoritcitronstänger. Som en bonus är rostade kokosnötter toppade i staplarna.

32 portioner

Skorpa:
1 3/4 koppar mjöl
3/4 kopp kall smör
1/4 kopp pulveriserat socker

3/4 kopp skivad kokosnöt

Mango Puree:
1 1/2 till 2 koppar hackad färsk mango
1 matsked vatten
1 matsked socker

Fyllning:
1/3 kopp citronsaft
5 ägg
1 2/3 koppar socker
1/2 kopp mjöl

Pulveriserat socker, för dammning

1. Värm ugnen till 350 °.
2. Skorpa: Lägg ingredienserna i skålen på en matprocessor och bearbeta tills smöret har införlivats och blandningen ser ut som majsmjöl. Alternativt kan du använda ett skär smöret i mjölet och pulveriserat socker med en bakelseblandare.
3. Överför till en 9-x 13-tums tallrik; tryck ner jämnt.
4. Baka 15 minuter; ta ur ugnen.
5. Sprid den skivade kokosnöten på en bakplåt och rostat 5-7 minuter eller tills den är gyllenbrun; avsätta.
6. Mango Puree: Lägg mango, 1 msk vatten och 1 msk socker i en mikrovågsäker skål.
7. Mikrovågsugn 3 minuter; omrör, sedan mikrovågsugn ytterligare 3 minuter.
8. Överför blandningen till skålen med en matprocessor och whiz tills den är jämn.
9. Fyllning: Tillsätt de återstående fyllningsingredienserna till mangopuren; whiz tills den är jämn, häll över jordskorpan och sprid jämnt med en spatel.
10. Grädda 20-22 minuter eller tills den är inställd.
11. Ta ut ur ugnen, sikt omedelbart med pulveriserat socker och strö jämnt med den rostade kokosnöten. Tryck ner kokosnöten lite med dina händer.
12. Kyl ordentligt innan du skär i 32 rutor. Kyla.

Belopp per portion
Kalorier 144 Kalorier från fett 52
Procent totalt antal kalorier från: Fett 36% protein 6% kolhydrat. 58%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 6 g
Mättat fett 3 g
Kolesterol 45 mg
Natrium 59 mg
Totalt kolhydrat 21 g
Kostfiber 0 g sockerarter 11 g
Protein 2 g

Vitamin A 10% C-vitamin 6% kalcium 0% järn 2%

Video Instruktioner: DIY Lotion Bars (Maj 2024).