Tandoori Chicken Wings Recept

• April 30, 2024

Spicy Tandoori Chicken Wings! Dessa välsmakande vingar är friska, enkla att göra och perfekta för underhållande. Jag är säker på att dina gäster absolut kommer att älska dem, du kommer alltid att vinna vinnaren när dessa krydda vingar serveras.

Nyckeln till detta recept ligger i marinaden. Nyligen gjord tandoori-marinad är alltid den bästa, men butiksköpta tandoori-pasta eller pulver kommer att vara lika läckra och naturligtvis lätt.


TANDOORI KYCKLINGAR

Utbyte: 10 förrättdelar

Ingredienser:

4-5 pund hudfria kycklingvingar, cirka 28-30 bitar (tips borttagna)
citronkilar för garnering
olja (grönsak eller raps)


Tandoori Masala (My Home Made Tandoori Spice Mix)

2 msk garam masala
2 msk slipat kumminpulver
1 msk slipat korianderpulver
4+ tsk rökt spansk paprika
2 tsk malta torkade fenegrikslöv (metipulver)
1 t gurkmeja
½ tsk röd chilipulver (efter smak)

Metod:

Kombinera alla ingredienserna ovan och förvara i en lufttät behållare i 4-6 veckor.

*********************************************************************************************************

För Tandoori-marinaden:

5-6 vitlöksklyftor, finhackad
1 bit ingefära, skalad och finhakad (cirka 1½ tum lång)
3 koppar vanlig yoghurt
2 små gröna chili, finhackade
Juice av 1 citron
3 msk butik köpte tandoori pasta ELLER 4 msk av mitt tandoori masala pulver (anges ovan)
salt och peppar efter smak

*********************************************************************************************************

För att göra Tandoori kycklingvingar:

Vispa ihop marinadingredienserna tills de blir jämna och tillsätt kycklingvingarna. Blanda väl för att täcka kycklingvingarna jämnt, en plastlås påse fungerar bra (och ingen rörig städning) och kyl i kylen. Jag rekommenderar starkt att marinera kycklingen över natten, desto längre desto bättre. Jag har marinerat min tandoori-kyckling i upp till 2 dagar och det är vanvittigt gott! Men om tiden är en fråga, kommer minst 5-6 timmar marinering att fungera i en nypa.

Ta bort kycklingvingarna och ta bort överskottsmarinaden innan du lagar mat, kassera marinaden. Detta recept fungerar bäst på en grill men kan också göras i ugnen. Om du grillar kycklingen på en grill eller grill, grill på medium hög tills den är helt kokt. Hönan ska brunas på utsidan men utsökt öm på insidan.

Om du använder en ugn ska du förvärma ugnen till 400 grader F. På en folie fodrad bakplåt (sprayad lätt med kokspray), placera dina kycklingvingar i ett enda jämnt lager och doppla mycket lätt med olja. Grädda i 10-12 minuter, vänd vingarna och koka i ytterligare 10 minuter. Kontrollera att kycklingen är helt tillagad; det ska vara jämnt brunt på utsidan men saftigt och mjukt på insidan. Pressa färsk citronsaft ovanpå och pynt med extra citronkilar. Detta kan serveras med ett svalt och uppfriskande yoghurtdipp (yoghurt med antingen finhackade färska korianderblad eller finhackade färska myntablad).

Video Instruktioner: Keto Tandoori Chicken Wings | Keto Recipe | Headbanger's Kitchen (April 2024).