Blandade gröna med hallonvinaigrette-klädsel

Blandade gröna med bär Vinaigrette-klädsel

• 4 koppar blandade salladgrönsaker
• 1/2 kopp druvtomater
• 1 liten rödlök, hackad
• 1/4 kopp torkade tranbär eller torkade körsbär
• 1/4 kopp pekannötter, rostade och hackade
• 2 T. riven parmesanost
• 1/4 kopp olivolja
• 1/4 kopp hallonäger eller rödvinäger

Förberedelse -
Kombinera greener, tomater, lök, körsbär, pekannötter och parmesanost i en stor skål. Vispa i en liten skål olivolja och vinäger tills de är väl blandade. Tillsätt salt och peppar. Häll hälften av förbandet över salladen. Kasta för att blanda väl och täcka noggrant. Tillsätt extra förband enligt smak. Servera omedelbart.