Svamp kyckling recept

1. Ta bort allt fett från kycklingen och skär varje bröst i ½ tum till ¼ tum fyrkantiga bitar. Strö sedan över dessa bitar med vitlökssaltet med din hand för att jämnt täcka varje bit. Låt kycklingen marinera vid rumstemperatur i 20 minuter.


2. Medan kycklingmarinaterna förbereder de andra ingredienserna. Skölj zucchinis under kallt rinnande vatten och torka dem ordentligt. Skär bort ändarna och kassera. Skär de återstående zucchinierna i ¼ tum tjocka runda skivor och lägg dem åt sidan.


3. Ta bort all smuts som kan finnas på svampen genom att kasta dem försiktigt i ett durkslag under kallt rinnande vatten. Torka sedan dem ordentligt med pappershanddukar.


4. Blanda noggrant alla ingredienserna till såsen i en stor kopp utom för majsstärkelsen. Sätt sedan denna blandning åt sidan.


5. I en liten kopp blanda majsstärken med bara lite vatten tills den löses upp. Detta kommer att användas för att tjocka såsen.


6. När kycklingen marinerar är det dags att börja laga mat. Värm en wok högt.


7. När woken är varm, tillsätt bara en matsked av jordnötsoljan och låt den bli varm.


8. När oljan är varm tillsätt kycklingen och rör den i 5 till 7 minuter, eller tills den bara är något brunad. Ta sedan bort den, lägg den på en tallrik och lägg den åt sidan.


9. Tillsätt den återstående matsked jordnötsolja och låt den bli varm.


10. När det är varmt tillsätt zucchini och svampen. Strö dem med 1/8 tesked vitlökssalt och rör om dem i cirka 3 minuter, eller tills de är något mjuka.


11. Tillsätt sedan såsen och återför kycklingen till woken. Låt såsen koka.


12. När såsen börjar koka tillsätt majsstärkelseblandningen och rör om tills såsen blir tjockare.


13. Ta sedan bort den från värmen och servera. Detta är utsökt serverat med stekt ris. Ger 3 portioner.

Video Instruktioner: Champinjonsås: Magiskt till Schnitzel, karré eller en kotlett - Såsskola (Maj 2024).