Snabba korta recept - Bokrecension

• Maj 18, 2024

Om du är en kokbokssamlare så söker du förmodligen i bokhandelsområdena i bokhandlarna efter billiga och olika kokböcker. Det gör jag verkligen, och ofta hittar jag böcker som publiceras utanför USA. Jag gillar böcker som dessa eftersom de ofta har rätter som är mycket annorlunda än många av oss är vana vid att äta.

En bok som jag nyligen hittade i avsnittet om fyndböcker är Snabba korta recept, publicerad av Bay Books, Australien och tryckt i Kina.

Quick Short Recipes är en drömbok för alla som verkligen hatar att laga mat och vill förbereda måltider som är snabba och enkla. För oss som gillar att laga mat finns det recept för när vi bara inte har mycket tid.

Boken kommer att tilltala alla som är en visuell kock eftersom det finns bilder på varje recept. Ett annat plus för den här boken är det faktum att högst upp i varje recept finns information om den faktiska praktiska förberedelsetiden och skålens totala tillagningstid.

Det australiska inflytandet är uppenbart i denna bok, och många av rätterna, som antagligen är vardagsrätter i Australien, är nya och annorlunda för de av oss som är vana vid våra vanliga amerikanska standbys.

I hela boken finns avsnitt med flera recept som är särskilt snabba, till exempel "Super Stir-fries in Minutes" och "Perfect Räkor på några minuter." Dessa "In Minutes" -avsnitt tar snabb matlagning till högsta nivå, och recepten som jag hittills har provat har varit mycket bra. Jag har nyligen provat Ginger Coconut Peaches i avsnittet "Drömmande efterrätter i minuter" och även om det tog cirka fem minuter att förbereda och tio minuter att laga mat, var de en hit med min familj, särskilt med en sked av glass.

Det finns ett avsnitt med flera recept som använder butiksköpt rotisserie-kyckling och ett annat med underbara och snabba pastarätter, mest med ingredienser som antagligen sitter i ditt kylskåp eller i ditt skåp.

Jag älskade Salmon and Pasta Mornay där jag ersatte färsk lax med konserver (det tog lite längre tid, men eftersom jag älskar att laga mat gjorde det inget för mig), och 20 minuters orange rosmarin fläskkotletter var också bra.

Om du planerar att laga mat från den här boken måste du lära dig de australiska namnen för vissa ingredienser: till exempel kallas paprika paprika, och zucchini kallas courgetter. Lyckligtvis kan du se ingredienserna på bilderna och många har de amerikanska namnen inom parentes. Egentligen tror jag att det här är en av de saker som gör den här boken charmig.

Även om jag gillar den här boken och rekommenderar den för alla som verkligen vill laga snabbmat, är det inte en som har några grunder eller är ett "måste ha." Det är en av de böcker som jag kallar fluff, eftersom det helt enkelt är roligt att äga. Jag gillar de olika rätter som erbjuds, ingredienserna är enkla och enkla att hitta, och bilderna, många visar steg för steg hur man förbereder rätter, är väldigt trevliga och ger kocken en uppfattning om hur skålen kommer att se ut när den är klar.


Köp snabba korta recept från Amazon

Video Instruktioner: Tutorial: Inbakade flätor (Maj 2024).