Recept för julmakroner

• Maj 3, 2024

Vem älskar inte hemmagjorda chewy kokosnötter makron? Dessa Julkokosnötter är inte bara ännu läckrare än deras vanliga motsvarigheter, de är festliga eftersom de innehåller bitar av röda och gröna kanderade körsbär. De kan serveras vanligt, drizzed med choklad eller doppas halvvägs i choklad - det är ditt val.

36 makron

4 äggvita, vid rumstemperatur
1 nypa salt
1 kopp socker
1 matsked citronsaft
3 msk mjöl
6 koppar fläckad kokosnöt
1 kopp hackade röda kanderade körsbär
1 kopp hackade gröna kanderade körsbär

1 kopp semisweet chokladchips
1 matsked vegetabilisk olja

1. Värm ugnen till 350 °.


2. Pisk äggvita med salt för att bilda mjuka toppar.


3. Tillsätt 2/3 kopp socker gradvis medan du slår i hög hastighet.


4. Tillsätt citronsaft och slå blandningen i 5 minuter med hög hastighet eller tills styva toppar bildas.


5. I en separat skål kombinerar du mjöl och återstående 1/3 kopp socker; rör om tills den är väl blandad.


6. Vik mjölblandningen i maräng och fäll sedan in kokosnöten och kanderade körsbär.


7. Använd en matsked i storleken för att släppa rundor på en pergamentfodrad bakplatta.


8. Grädda 10-15 minuter, eller tills makronerna är lättbruna.


9. Kyl på bakplåtarna.


10. När kakorna är svala, blanda chokladchips och vegetabilisk olja; mikrovågsugn 1-1 1/2 minut.


11. Låt sitta 2 minuter och rör sedan om tills det är jämnt.


12. Dryppa över kakorna eller doppa dem i choklad.


13. Låt ställa in på en sval plats.


14. Förvara i en lufttät behållare.

Belopp per makron
Kalorier 147 Kalorier från Fat 55
Procent totalt antal kalorier från: Fett 37% protein 3% kolhydrat. 60%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 6 g
Mättat fett 5 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 102 mg
Totalt kolhydrat 22 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 6 g
Protein 1 g

Vitamin A 1% vitamin C 1% kalcium 0% järn 2%