Recept för Spud Mummies

• Maj 3, 2024

Mummies är ett evigt tema för Halloween-aktiviteter och mat. Och medan dessa Spud-Mumier är inte särskilt skrämmande, de är snabba och enkla att förbereda och kommer att generera skrik av glädje från alla som är tur nog att äta en. Bonusen är att de faktiskt smakar bra. De officiella Hancock Tasters, inklusive Mr. Picky, älskade dem faktiskt och har begärt en andra omgång. Mumierna är faktiskt bakade potatisar, fyllda med en köttfyllning och täckta med krämig piskade potatisar under ett lager av ost "omslag."

Det är möjligt att göra Spud-Mummies framåt, värma upp dem i ugnen och sedan placera ostens "omslag" precis innan servering; värmen från potatisarna smälter osten.

6 generösa portioner

3 12 uns bakning av potatis

Fyllning
2 koppar malt nötköttblandning från markbiffmodulen (eller brun ett kilo köttkött med lök, salt, peppar och vitlök.)
2 msk mjöl
1 10 3/4 ounce kan kondenserad nötkött consommé
8 uns frysta ärter och morötter

1/4 kopp smör
1/2 till 1 kopp varm mjölk
salt att smaka

6 gram skivad provolonost, skär i 1/4 "remsor

12 fyllda gröna oliver

1. Värm ugnen till 350 °; baka potatisarna en timme eller tills de är mjuka. För att spara tid, mikrovågsugn 10-15 minuter.
2. Under tiden lägger du köttblandningen i en stekpanna. värma över medelvärme, bryt upp bitarna med en gaffel.
3. Strö över mjölet och rör om i en minut.
4. Rör in nötkonsumtionen, koka upp och koka tills den har förtjockats.
5. Rör i ärtor och morötter och sätt åt sidan för att svalna något.
6. När potatisen är klar, skär den i hälften på längden; skopa ut potatismassan och lägg i en blandningsskål (lämna ca 1/4 "potatis i skalen för att behålla formen.
7. Piska potatisen med smöret och tillräckligt med varm mjölk för att göra dem fluffiga; tillsätt salt efter smak.
8. Dela fyllningen mellan potatisskalen; toppa med potatismos och sprida till kanterna, helt täcker fyllningen.
9. Grädda cirka 30 minuter eller tills den är uppvärmd.
10. Lägg potatisen på ett serveringsfat; placera remsor av mozzarella för att likna mamma-bandage - en över huvudet, och de andra lite långt ner för att ge plats för ögonen.
11. Tryck på två gröna oliver för ögonen och servera.

Belopp per portion
Kalorier 594 Kalorier från Fat 253
Procent totalt antal kalorier från: Fett 43% protein 21% kolhydrat. 37%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 28 g
Mättat fett 14 g
Kolesterol 96 mg
Natrium 1341 mg
Totalt kolhydrat 54 g
Kostfiber 2 g
Sockerarter 0 g
Protein 31 g

Vitamin A 17% C-vitamin 48% kalcium 0% järn 18%

Video Instruktioner: Scalloped Potato Roll (Maj 2024).