Sour Cream Enchiladas recept

• Maj 9, 2024

Det här är perfekt för din Cinco de Mayo-fest, men vi vill ha det hela året. Det är bara ett av mina favoritrecept för enchilada, och det fyller en grupp pojkar i tonårsåldern - så det är en vinnare i mitt hus!

Sour Cream Enchiladas
kött och ost och gräddfil - smaskigt!

Ingredienser:

2 kilo nötkött - jag gillar att använda magert, men du kan använda det du väljer, men se till att tömma väl efter brunningen)
1 lök, tärnad
1 grön paprika, tärnad
1 tesked salt
Peppar efter smak
2 msk pikantsås
1 matsked chilipulver
4 droppar varm sås
½ kopp hackade mogna oliver
½ kopp margarin, smält
¼ c mjöl
1 ½ kopp mjölk
2 koppar gräddfil
18 majs tortillas
2 koppar Longhornost

Metod:

Brun marken i en stekpanna. Stek löken och grön paprika tills de är mjuka: töm. Rör i salt, peppar, pikantsås, smaksättningar och oliver; sjuda fem minuter och lägg åt sidan.
Kombinera smör och mjöl i en kastrull; tillsätt långsamt mjölk under omrörning. Koka och rör om tills såsen har förtjockats. Blanda in gräddfil; värm i en minut men låt det inte koka.
Fyll varje tortilla med köttblandning; rulla och placera dem i en smord 9x13x2-tums grytform. Täck med gräddsås; strö över ost.
Grädda vid 375 grader i cirka 25 minuter. Osten kommer att bubblas på toppen.

Avkastning: 6, 12 eller 18 portioner - beroende på diners ålder och aptit!

Det är alltid bra att servera en kastad sallad med enchiladorna, och vi gillar att ha hemlagad limonad och majs på kolven för att avsluta måltiden.
Jag skulle gärna höra vad du gillar att servera på Cinco de Mayo - gå till forumet och dela dina tankar.

Ost dipp
du kan göra detta dopp när som helst dina barn kommer att bli hungriga - jag gillar att göra det i crock-potten så det är inte supersnabbt men superlätt - blanda och glöm

Ingredienser:

2 pund Velveeta ost kubad
2 pkgs. gräddost
2 burkar Ro-Tel tomater med chili
1 kilo korv om så önskas

Metod:

Brun korven och dränera: tillsätt i lerkruken med ostarna. När ostarna har smält rör i Ro-Tel-tomaterna. Servera varmt med majschips eller Fritos.

Avkastning: Ett bra mellanmål som få eller många kan njuta av.

Jag gillar att ha god matlagning för att hjälpa till att hålla min familj nära - när huset luktar som god mat de vill ta med sina vänner - vilket fungerar bra ... för då vet jag var de är och vad de gör.

Jag gillar att använda min Spiceberry Home Cast-Iron Emalj Casserole Dish (även känd som en Lasagne eller Gratin Dish) 13x9-tums Flame Red för enchiladas och göra doppet i min
Crock-Pot 2 Qt Slow Cooker - Röd eftersom det är precis rätt storlek. Båda är tillgängliga på Amazon.

Video Instruktioner: Chicken Enchiladas with White Cream Sauce Recipe Over 1 Million Pins! (Maj 2024).