Sommarfrukt skarpt på grillreceptet

• Maj 16, 2024

Har du en sommarsamling och vill ha en showstopper-efterrätt? Eftersom de flesta sommarfester inkluderar grillning, är följande Sommarfruktsmulor på grillen värmer inte upp köket och det drar nytta av grillen medan dina gäster äter. Den här läckra efterrätten är lätt, och den går bra med hemgjord (eller på annat sätt) glass. När du är färdig med biffar eller hamburgare lägger du helt enkelt på grillen (stäng av den ena sidan av grillen och "bakar" den där), och när gästerna har avslutat huvudrätten kommer desserten att vara varm och redo att äta.

Även om du kan använda valfri kombination av sommarfrukt - bär, persikor, nektariner - har jag upptäckt att blandning i 2 koppar rabarber med andra bär (jordgubbar blir lite grön när de kokas, så jag undviker dem) ger en syrlig smak som kompletterar resten av frukten. Eftersom den är gjord på grillen är en stor gjutjärnspanna perfekt. Smulan består av bara tre vanliga ingredienser, så det är väldigt enkelt att sätta ihop. Det är viktigt att använda fullkornsmjöl, eftersom det ger en extra skarpa och nötaktig smak som du inte kan få med vitt mjöl.

8 portioner

1/2 kopp smör
1 1/4 koppar socker
1 kopp fullkornsmjöl

2 koppar rabarber, tunt skivad
3 till 4 koppar färska bär, helst blåbär, hallon eller björnbär, eller en blandning

Glass eller vispad grädde

1. Placera smöret i en 12-14 tums gjutjärnspanna och ställ det på en uppvärmd grill kort för att smälta smöret.
2. Blanda socker och fullkornsmjöl i en liten skål.
3. Strö socker / mjölblandningen över smöret när smöret smälts.
4. Tillsätt frukten i stekpannan och rör om precis tills frukten fördelas jämnt.
5. Stäng av den ena sidan av grillen och placera stekpannan på den sida som har stängts av.
6. Stäng locket och låt "baka" i cirka 30 minuter eller tills det är mycket bubbligt och brunt runt kanterna. Servera omedelbart med glass eller vispad grädde.

Belopp per portion
Kalorier 320 Kalorier från fett 113
Procent totalt antal kalorier från:
Fett 35% protein 4% kolhydrater. 61%

Näringsmängd per portion

Totalt fett 13 g
Mättat fett 8 g
Kolesterol 33 mg
Natrium 124 mg
Totalt kolhydrat 49 g
Kostfiber 3 g
Sockerarter 31 g
Protein 3 g

Vitamin A 10% vitamin C 56% kalcium 0% järn 5%