Super Quick Low Carb Bröd Recept

• Maj 9, 2024

Vill du ha ett bröd du kan mikrovågsugn på cirka 2 minuter? Från början till slut tar detta brödrecept kanske totalt 5 minuter inklusive blandning och tillagningstid. Receptet är lite smuligt för smörgåsar, men bra som en sida till en måltid.

Bäst av allt, du behöver bara fem ingredienser, som de flesta lågkolhydrathushåll antagligen redan har! Observera att kräm av tartar INTE är den slingriga vita saker du sätter på fisk. Det är ett vitt pulverformigt krydda. Du hittar det i vilken butik som helst, i krydderområdet.

1 1/4 koppar mandelmjöl
1/4 tsk grädde tandsten
1/8 tsk bakpulver
2 ägg
1 oz smör

Smält smöret i en mikrovågsäker skål och bland sedan in alla andra ingredienser. Skaffa en ny mikrovågsugnskål och täck den med olja. Häll sedan in smeten.

Mikrovågsugn i cirka 2 minuter - du vill att toppen ska bli fast. Voila! Du är klar. Vi skar våra i åtta bitar och tyckte att det var ganska milt i smaken. Många recept med lågkolhydratbröd använder sojamjöl, vilket för mig har en av, kartongsmak. Detta smakar bra.

Överdelen och kanterna (mot skålen) blir "skorpan" - den är bara lite tjockare och lite mörkare i färgen, men du kan kontrollera hur mycket skorpa du har genom att välja din form för att ha mer eller mindre "kant". Du kan använda ett stort tefat för att skapa ett "platt" bröd med mycket skorpytor, eller en vanlig soppskål för att få fler "insidor" som är mjuka.

För att göra brödsmulor, smuldra bara i bitar och bruna i ugnen :)

Den enda riktiga varningssaken för detta recept (dvs anledningen till att vi inte kommer att göra det varje dag) är att mandelmjöl inte är billigt. Du kan köpa det online, men mjöl är tungt så frakt är lite dyrt. Prova din lokala hälsokostbutik för att se om de bär den.

Kolhydrater räknas

Mandelmjöl är cirka 4 g per kopp, så hela "limpa" har cirka 5 g totalt. Smör har noll gram, medan ägg har 0,6 g vardera. Bakpulver har noll och krämet av tandsten har 0,2 g i denna mängd. Totalt upp så får du 5,8 g per limpa, så bara 0,7 g per portion!

Observera nu att det inte är "stora" portioner, de är inte hela skivor som du skulle äta en smörgås med. De är mer som de mindre skivorna med majsbröd du skulle ha tillsammans med en måltid. Vilket handlar bara om vad detta är tänkt att vara :)


Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: Sannas LCHF-limpa med frön (Maj 2024).