Vegansk och glutenfri kaffekaka

• Maj 3, 2024

Normalt är jag en choklad typ av gal. När jag går till mitt favoritbageri, eller när jag är på humör att baka, verkar choklad alltid vinna. Jag vet att jag är i gott sällskap eftersom många människor jag känner också är självutnämnda chocoholics. Men på senare tid, och till min överraskning, har jag varit på humör för något annat. Något lite mindre choklad, men lika dekadent.

Tack och lov kom jag över ett kaffekakrecept online som passade räkningen. Det är inte bara lätt att göra, utan det är bara så smakfullt att jag inte kunde dela vad jag upptäckte. Naturligtvis gjorde jag några justeringar så att de med specialdieter också kan njuta av kaffekakan - jag själv ingår. Nu är den här kaffekakan inte bara vegansk, den är också glutenfri och soja-fri.

Det här kaffetårreceptet träffar det ur kulan med perfekt konsistens och vårlighet. Med precis rätt mängd gudomlig vaniljkakamix blandning med den läckra, söta kanelspridningen, kommer detta läckra kaffekakrecept att bli ett av dina nya favoritrecept. Det är en bra maträtt att ta till en RV-morgonpotluck. Hittills har det varit en mängd behagare för mina smakprovare. Med tanke på det, om du planerar att dela, kanske du vill fördubbla det här receptet.

Tårtaingredienser:
6 matskedar Soja-Free Earth Balance Natural Buttery Spread, mjukt
1 kopp ekologisk socker
1,5 koppar glutenfri mjölblandning
5 gram Rice Dream Original rismjölk
1,5 tsk Ener-G-ersättare
3 matskedar vatten
2 tsk bakpulver
½ tesked salt

Topping ingredienser:
6 matskedar Jordbalansspridning, mjukad
1/3 kopp glutenfri mjölblandning
1 matsked kanel

Vägbeskrivning: Värm ugnen till 350 grader. Kräm ihop jordbalansen och sockret. Tillsätt mjöl, rismjölk, äggersättare, vatten, bakpulver och salt. Blanda tills alla klumpar är jämna. Sprid i lätt smord 8x8 bakpanna. Blanda sedan alla toppningsingredienserna. Sked toppning på toppen av kakan och sprida den lätt runt så att den försiktigt blandas med toppskiktet på kakan. Grädda i 35-40 minuter, beroende på din fina RV-ugn.

Video Instruktioner: VEGANSK GLUTENFRI KLADDKAKA (Maj 2024).