Widmer Wine Cellars, Neapel, NY

• Maj 19, 2024

Det finns nästan 100 vingårdar i Finger Lakes Region i New York. En av dem, Widmer Wine Cellars, ligger i de vackra kullarna i Neapel på Canandaigua Wine Trail.

Min man och jag har nyligen haft en turné på Widmer-anläggningarna. Vår turnégruppsledares namn var Jerry Karns, men han bar ett nametag som läste "Helen". Det var föremål för stor debatt bland några få av oss. När någon i turnégruppen äntligen frågade honom om det berättade han att det var en bra konversationsstartare. Och det var!

I den första byggnaden fick vi veta det första av vad Jerry kallade "Jeopardy Facts" - att behållarna som står upprätt kallas tankar och de som finns på deras sidor kallas fat.

Jerry hade flera av dessa fakta för oss - han sa till oss "Om du vinner på Jeopardy med en av dessa, skicka bara en check!"




Vår Widmer Wine Cellars Tour Guide Jerry Karns

Nästa steg vi genom ett område där portviner och sherry åldras inuti ekfat.

I nästa byggnad fick vi veta att vingårdens Manischewitz-linje är världens bästa tillverkare av kosherviner. Varje steg i processen övervakas av två rabbiner / vinproducenter.

Jag tyckte att tappningsområdet var intressant. En dator övervakar hela den automatiska linjen när den flaskar, mössor och etiketter 150 enheter per minut. Tyvärr var vi råkade vara det under lunchtiden för de anställda, så vi fick inte se linjen i aktion. Linjen är i aktion måndag till fredag ​​under kl. 13.00 och 14.00.

Bortom tappningsområdet låg ett litet museum med föremål och foton från Widmers förflutna. Vi såg bilder av grundarna John Jacob Widmer och hans fru Lisette, föremål och artefakter som användes i vinframställningsprocessen för år sedan, och foton av en eld som förstörde mycket av produktionsanläggningarna 1943. Lyckligtvis, berättade Jerry, mycket liten produkt förstördes och produktionsanläggningarna byggdes om.

Det sista stoppet var presentbutiken och vinprovningscentret. Det fanns ett brett urval av presentartiklar och vintillbehör, inklusive sylt, juice och presentförpackning. Det fanns naturligtvis också ett utmärkt urval av viner att välja mellan.

Vår turné i Widmer var både informativ och - tack vare Jerrys humor - rolig. Och väldigt välsmakande!



Resurser

För mer information om Widmer Wines, besök: Widmer.

Besök recept för recept och underhållande idéer med Manischewitz-produkter.

Widmer's Wine Cellars ligger vid One Lake Niagara Lane, Naples, NY 14512. Deras telefonnummer är 1-800-836-5253.