10 Idéer för Sprout Sandwich

• April 27, 2024

När jag tillagade mitt krydda ägg och spira Wrap till lunch, kom det mig att en artikel om groddsmörgåsar skulle vara kul att skriva.

Under åren har groddar fått ett rykte för att vara små bakteribärare. Av den anledningen rekommenderar jag att de färska groddarna som du använder på dina smörgåsar odlas i ditt eget hem. Whaaat? Odla groddar? Ja verkligen! De är lätta att odla och mycket renare och billigare än de från butikerna. För att undvika bakterier, använd frön som säljs för groddar. De finns i en mängd olika smaker. Hemligheten med goda groddar är att skölja ofta och hålla allt noggrant rent.

Här är vad du gör för groddar. Skaffa en kvartsburkburk och köp ett spirande lock eller använd en bit ostduk och ett gummiband för att hålla fruktflugor ute. Det är viktigt att tvätta allt som berör groddarna noggrant. Tvätta burken, locket och ringen och det spirande locket eller ostduken innan du använder dem. Spara locket och ringen. Du kommer att behöva dem om en vecka.

Blötlägg alfalfafrön i 6-8 timmar i varmt vatten. Skölj och töm frön. Skaka burken för att sprida dem jämnt på en sida av spirande behållaren. Placera behållaren på sin sida med botten något upphöjd. Jag använder en vikt pappershandduk för att lyfta botten ca 1 / 4- 1/2 tum. Skölj frön 2-3 gånger per dag i 3 dagar. Häll vatten i burken och virvla in innehållet. Se till att du tar bort de flytande skroven när du sköljer. Skroven flyter till toppen, och jag rinner vattnet mycket långsamt med locket av, tills skroven flyter av. Sedan sätter jag tillbaka locket och tappar bort vattnet. Efter 3 dagar, skölj groddarna två gånger per dag fram till skörden. Vid den sjunde dagen, om inte tidigare, kommer groddarna att vara redo att äta. Om du vill ha lite gröna blad, lägg dem i starkt ljus för den sista dagen eller två.

Efter att groddarna är redo att skörda, skölj dem en sista gång och töm den väl. Jag sköljer dem i en djup skål under försiktigt rinnande vatten för att låta skroven flyta av. Sedan satte jag dem på en dubbel tjocklek av pappershandduken för att tömmas i cirka 30 minuter. Byt ut det spirande locket med locket och ringen om du vill förvara dem i den tvättade burken. Groddarna kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också använda en ren plastpåse. Kassera eventuella oanvända groddar efter 4 dagar.

Att spola groddarna dagligen är viktigt. OTRYCKLIGA groddar kan få dig att bli sjuk.

10 Idéer för Sprout Sandwich

* Förpacka med ost, ägg, jalapenos, finskivad lök och rädisakroddar inslagna i en låg kolhydratortilla.
* Tortillaplast med lågkolhydrat med bönor, ost, lök och paprika, uppvärmda och lindade runt alfalfa groddar och klädda med guacamole.
* Provolone, pepperjack och Colby ostar på grodd kornbröd med en tunn tomatskiva, alfalfa groddar och mayo.
* Hummus i en rostad pitaficka med Pico de Gallo och alfalfa groddar.
* Grilla din favoritsmakade ost på surdej i olivolja, strö lätt på utsidan av den första grillade sidan av brödet med vitlökspulver, och fyll alfalfa groddar in i smörgåsen efter att det har grillad.

* Lammköttbullar med gurka-dillsås, rödlök och groddar i en pitabröd.
* Kycklingsalladsmörgås på råg, grillad och sedan klädd med alfalfa groddar.
* Laxpatty med amerikansk ost, tartarsås, alfalfa groddar och tunn skivad tomat på en grillad hamburgarbulle.
* Salami, skinka, pepperoni, provolonost, skivad peppadews, alfalfa groddar, tomat och skivade svarta oliver, spritzed med olja och rött vinäger i en baguette.
* Panerad och stekt torskfilé, med alfalfa groddar och tartarsås på en lätt rostad potatisrulle.

Om du vill prova min Spicy Egg och Sprout Wrap, här är anvisningarna. Placera en lågkolhydrat tortilla öppnad på en mikrovågsskydd. Strö den platta tortillaen med ungefär en fjärdedel kopp ost. Ordna inlagda jalapenoskivor i mitten och täck sedan de med tunt skivad söt lök. Sätt plattan i mikrovågsugnen, men slå inte på den.

Spraya en liten kastrull, ungefär lika stor som tortillaen, med non-stick kokspray. Värm upp pannan och häll ett väl slagen ägg i pannan. Täck pannan och koka på medelhög tills ägget nästan är klart. Stäng av ugnen och ta bort pannan från värmen. Ställ in mikrovågsugn i 30 sekunder och värm tortilla och ost. Lägg ägget platt på tortillaen och sprid sedan alfalfa groddar i mitten. Rulla upp som en burrito och placera den söm nedåt. Skär din wrap på en diagonal över mitten av tortilla. Utsökt! Du kan också lägga till skivad avokado eller någon guacamole! Njut av dina groda smörgåsar!

Video Instruktioner: DIY School Supplies! 10 DIY Rainbow Stress Reliever Notebooks for Back to School (April 2024).