Antibiotika i kött

• April 27, 2024

Hade du några antibiotika med din frukost idag? Ja, det gjorde du om du konsumerade kött, mjölk eller ägg. Antibiotika, som används för att behandla infektioner hos människor, används också för att göda djuren och hålla dem friska i trånga håll.

Resultatet är billigare kött- och animaliska produkter med en potentiellt dödlig kostnad. Antibiotikamissbruk leder till forskare enligt antibiotikaresistenta bakterier eller superbugs. Det betyder också att konsumenter exponeras ständigt för antibiotika när de konsumerar animaliska produkter.

Är detta ett stort hälsoproblem? Forskare har sedan 1970-talet varnat för att rutinanvändning av antibiotika ledde till en ökning av läkemedelsresistenta bakterier. Den amerikanska regeringen försökte förbjuda användning av vissa av antibiotika i djur på 1970-talet, men regeln verkställdes aldrig.

Idag matas 80 procent av antibiotika i vårt land till boskap jämfört med 20 procent för mänskligt bruk. Dessa läkemedel matas till djur på låga nivåer för att få dem att växa snabbare och för att undertrycka sjukdomar som uppstår eftersom de bor i nära håll.

Varför skadar människor antibiotika till djur?

Det finns ett antal problem inklusive:

• Antibiotika försvagar immunsystemet eftersom de tar över dess funktion.

• Antibiotika förstör välgörande bakterier hos människor, vilket leder till en störning i den känsliga balansen mellan goda / dåliga bakterier i kroppen.

• Antibiotika skapar läkemedelsresistenta bakterier eftersom de muterar när de utsätts för antibiotika.

Vad kan du göra?

• Köp ekologiskt eller antibiotikumfritt kött. Detta är inte ett alternativ för de flesta på grund av den extra kostnaden. Många amerikanska livsmedelsbutiker erbjuder nu åtminstone lite kött eller fjäderfä som odlas utan antibiotika. Försäljningen av antibiotikafri kött har hoppat 25 procent de senaste åren.

• Ät mindre kött eller animaliska produkter. Enligt a Vegetariska tider studie, 7,3 miljoner amerikaner är vegetarianer och ytterligare 22,8 miljoner säger att de mestadels följer en vegetarisk diet.

• Konsumera mer probiotika. Ju mer kött eller animaliska produkter du konsumerar, desto mer probiotika behöver du. Få din probiotika från kosttillskott, yoghurt eller fermenterade livsmedel.

• Skriv brev till dina kongressmedlemmar och rekommendera att antändande antibiotikabruk i boskapen stoppas.

Video Instruktioner: Antibiotika: här är det värst i Europa (April 2024).