Broccoli Di Rabe recept

• April 28, 2024

Om du inte har provat denna grönsak saknar du en riktig godbit. Broccoli rabe, broccoli di rabe eller helt enkelt rabe serveras vanligtvis inte prydd; bara vitlök och lök tillsätts. Prova den här peppiga första kusinen till vanlig broccoli, och du kommer säkert att bli ett rabe-fan. Du kan också se det listat som broccoli di rape (uttalas "wrap-Ay")

INGREDIENSER

2 pund broccoli rabe, klipp botten, skär i bitar av små bitar
1/4 kopp jungfruolja
2 vitlöksklyftor finhackade
1 medelstor lök, hackad fin
Ett strö med pepparflingor
Salt att smaka

REGI

Stek löken och vitlök i varm panna med olivolja några minuter tills vitlök förlorar sin råa smak och lökarna visnar. Tillsätt din rabe, rör om för att blanda, täck pannan och koka på medium-låg värme, tills rabe är gjort efter din smak. Bra med pasta, ziti är ett bra val. Tillsätt ett fullt smaksatt kött som lammkotletter eller biff. Jag gick nyligen på ett kafé och beställde kycklingbröstet med sauterad rabe-smörgås som visas på menyn. Det var utmärkt.

Gör cirka 6 portioner.

. Boken är gammal (2004) så leta efter den på ditt bibliotek eller Amazon som visas i den här länken eller andra online bokhandlare. Ja, broccoli finns på listan över "näringskraftverk". Även om det inte är en receptbok, finns det bra recept i den här boken. Det är uppdelat i tre delar, del I Superfoods Rx: Grunderna; Del II Superfoods: (en lista över superfoods) och Del III Superfoods Rx-menyer och näringsinformation.

Video Instruktioner: Broccoli Rabe, Rapini, Raab. How to Prepare, Cook, and Use it in a Recipe - Video Recipes (April 2024).