Fira Florida Seafood Festival i Apalachicola

• Maj 5, 2024

Om du älskar färsk fisk och skaldjur, är Apalachicola Bay-området längs Gulf Coast i Florida Panhandle känt för några av de färskaste, smakligaste skaldjur som du hittar någonstans. Varje november firas de delikata läckra skaldjurna under Florida Seafood Festival som hålls mitt i den vänliga, gamla Floridas charm av Apalachicola. Om du inte kan ta dig till festivalen i november, för att inte oroa dig, är någon gång på året en bra tid att njuta av smaken på de här områdena frukt-av-havet.

Franklin County ligger söder om Tallahassee längs viken och är ett naturligt paradis. Med sina orörda stränder, rikliga naturresurser och avslappnad livsstil, ger Franklin County en nivå av tillfredsställande avkoppling som kan rampas upp eller ner, beroende på ditt humör. Med mycket av länets land, skyddade som statliga parker, skogar, djurliv, och Apalachicola National Estuarine Research Reserve, kan du hitta massor av utomhusaktiviteter för att hålla dig upptagen.

Fisk och skaldjur är hjärtat i Apalachicolas 200-åriga marina historia. Apalachicola Bay är en av de mest produktiva flodmynningarna på norra halvklotet. Det är en så produktiv plantskola, 95% av alla arter som skördas kommersiellt i Mexikanska golfen tillbringar en del av sitt liv i flodvatten. Floden Apalachicola, som dagligen dumpar cirka 15 000 kubikfot per sekund sötvatten i viken, driver syre och näringsämnen ut i vattnet i viken och matar sina hungriga invånare.

Jag hoppade ombord på en flodtur med kapten Larry Covell, ägare / operatör av Wheelhouse Tours, på hans 28-fots landningsfarkost Pegasus. Vi kryssade några av de slingrande floderna, vattendrag och vattendrag som utgör en del av mynningen nästan 250 000 tunnland.
Räka- och ostronbåtar lägger vattnet i viken och ansluter bryggorna och småbåtshamnen, tillsammans med fiskebåtar som tar med sig den färska fångsten av dagen. Ett bokstavligt berg av ostronskal kan ses nära marinan. Dessa skal återförs till viken där nya ostron kommer att fästa sig och växa.

Området Apalachicola Bay är perfekt för odling av ostron och skaldjur når omsättningsbar storlek på mindre än två år. Ostron är en miljon dollar industri för Franklin County, och generationer av "Apalach" familjer har beroende på ostron för deras försörjning. Mer än 90% av Floridas ostron och 10% av det landsomfattande utbudet av ostron skördas från det rikliga vattnet runt Franklin County. Leavins Seafood Company i Apalachicola levererar färska ostron varje dag från kust till kust.

Du hittar några av de bästa fiske i Florida här i vattnet och 10 - 15 mil ut. Jag tillbringade en spännande morgon cirka 10 mil ute med kapten Kamen Miller från Carrabelle Charters, ombord på hans 46ft. charterbåt, "The Pressure Drop". Med nästan varje roll som någon i vår grupp rullas i en fisk. Gruppare, havsabbor och snappers var bara några av fiskarna som dras ombord. Två stora grupperingar var vårdare och senare samma kväll tillagades vi för oss på Pirate's Tiki Hut i Carrabelle. Vi har haft några av de färskaste, smakligaste fiskarna jag någonsin har ätit.

Många restauranger har färsk, lokalt skördad skaldjur som föras till bryggorna dagligen. Färska ostron fixade så gott som du kan föreställa dig på Papa Joe's Oyster Bar & Grill. Kocken Michael Feil, från Café Momi, belägen i det historiska Gibson Inn i Apalachicola, förbereder sina gästs ursprungliga rätter och regionala favoriter med färsk, lokal fisk och skaldjur.

Ett besök på våren eller hösten ger dig det mest bekväma vädret men när som helst är en bra tid att planera en "naturlig flykt" till detta södra paradis längs viken. För de av er som brister vid Floridas Panhandle för fler södra destinationer, jag garanterar att du inte blir besviken av ett stopp i Floridas Franklin County. Jag satsar på att du kommer att bli så fascinerad av charmen och den naturliga skönheten att du kommer att bli kär i området precis som jag gjorde.
________________________________________________________________________________
Florida Seafood Festival firar sitt 56: e år 1 november och 2: a 2019. Det är ett tvådagarsevenemang som hålls i historiska Apalachicolas Battery Park. Tillsammans med högar med läcker skaldjur hittar du gott om underhållning, konst, hantverk och utställningar. Du får en riktig smak av floridokulturen med tävlingar som Oyster Eating och Oyster Shucking-tävlingar, Blue Crab Races, Cooking Contest, Parade, 5k Redfish Run och The Blessing of Fleet. För mer information om Florida Seafood Festival besök: //www.floridaseafoodfestival.com/

För mer information om Franklin County besök: www.anaturalescape.com.
Gibson Inn and Café Momi - www.gibsoninn.com
Papa Joe's Oyster Bar & Grill - www.papajoesoysterbar.com
Pirates Tiki Hut i Carrabelle - benjaminlovel@embarqmail.com
Apalachicola National Estuarine Research Reserve - www.dep.state.fl.us/coastal/sites/apalachicola/info.htm
Leavins Seafood - www.leavinsseafood.com
Wheelhouse Tours - www.wheelhousetours.com
Carrabelle Charters - www.scubadivecharters.com

Video Instruktioner: 52nd Annual Florida Seafood Festival || 11.07.15 (Maj 2024).