Lätt påskbrunchbakningsrecept

• Maj 14, 2024

Vad säger våren mer än skinka, sparris och citron? I denna Lätt påskbrunchbakning, dessa ingredienser kombineras med frysta potatis O’Brien, och resultaten är en smaskig, puffig gryta som är perfekt att servera vid påskbrunch eller andra vårtillfällen. Koppla ihop det med dina favoritfruktsbröd och kanske lite frukt för en full måltid.


12 portioner

1 matsked smör
1 medium lök, hackad
1 kilo mager skinka, tärnad

4 koppar frysta potatis O'Brien (hashbruna med paprika och lök), tinade

12 ägg
2 koppar liten ostmassa keso
Juice och zest av 1 citron

2 koppar cheddar jack ost
1 kilo färsk sparris, knäppta, tuffa ändar kasseras och skärs i 1 "längder

1. Värm ugnen till 350 °. Spraya en 13 x 9 "glas grytan med non-stick spray och lägg åt sidan.
2. Smält smöret i en stor stekpanna; tillsätt löken och sauté tills de börjar mjukna.
3. Rör in skinkan och låt koka tills bitarna börjar bruna.
4. Rör in hashbruna och blanda väl.
5. Överför blandningen till den beredda bakplattan.
6. Knäck äggen i en mixerbehållare eller skål; tillsätt keso, citronskal och citronsaft.
7. Bearbeta tills det är väl blandat (eller visp om du inte använder en mixer).
8. Häll över potatisblandningen, rör in ost- och sparrisbitarna och jämna ut jämnt.
9. Grädda 40-50 minuter eller tills puffad och brun och en kniv i mitten kommer rent ut.
10. Låt grytan sitta 10-15 minuter, skär sedan i rutor och servera. Denna gryta serveras varm, men serveras också mycket bra vid rumstemperatur.

Belopp per portion
Kalorier 361 Kalorier från Fat 202
Procent totalt antal kalorier från: Fett 56% protein 27% kolhydrat. 17%

Näringsmängd per
Totalt fett 22 g
Mättat fett 11 g
Kolesterol 262 mg
Natrium 924 mg
Totalt kolhydrat 16 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 0 g
Protein 24 g

Vitamin A 19% vitamin C 42% kalcium 0% järn 10%

Video Instruktioner: Recept på bra och enkelt sandwichbröd (Maj 2024).