Kyckling grilla tips

• Maj 2, 2024

En av de grundläggande ingredienserna för varje lågkolhydratdiet är grillad kyckling. Lätt att göra, enkelt att anpassa, du kan grilla ett benfritt kycklingbröst ungefär vilken som helst tid på året för en snabb och välsmakande måltid. Detta är lågkolhydrat - och lågt fett också!

Först ska du få en bra bit kyckling. Du märker verkligen skillnaden mellan en tuff, smaklös kycklingpatty och en öm och smakfull. Eftersom du tenderar att äta mindre på en lågkolhydratdiet, eftersom ditt blodsocker naturligt håller din hunger på en rimlig nivå, lönar det sig att få mindre men högre kvalitet mat.

Det finns många, många sätt du kan marinadera din kyckling. Det finns många förblandade marinader på marknaden - kolla antalet kolhydrater du använder. Du kan naturligtvis göra dina egna.

Du kan också koka det - det vill säga koka det i 20 minuter eller så med vissa kryddor. Det hjälper till att förkoka det och hålla saftigheten i, samt smaka den med smak.

Innan du börjar grilla ska du rengöra grillen från alla föroreningar och olja grillen lätt. Detta hjälper dig att möta dig från att hålla dig fast vid grillen och plocka upp föroreningar.

Värm upp din grill så varm som möjligt innan du sätter på din kyckling. Detta ger utsidan av kycklingen ett bra sår för att hålla i juicen. Om du vill att din kyckling ska ha det klassiska diamantmönstret på det, vänd kycklingen 90 grader på första sidan innan du vänder den över. Detta bör göras på cirka 12 minuter.

Ett alternativt sätt att laga matlagningen är att långsamt koka kycklingen, så att kycklingen blir öm och fin. Detta tar ungefär en timme eller mer, med grillen cirka 250F. Du vill först supervärma grillen, sedan strax innan du lägger i kycklingen, stäng av allt utom en långt borta brännare.

Det är bäst att applicera BBQ-sås de senaste minuterna, medan torra gnuggar och kryddor bäst appliceras redan i början.

När du skär din kyckling i bitar ska du inte klippa den i bitar. Om du istället skapar långa, tunna skivor kommer det att smaka mycket bättre!

Protein är mycket viktigt för varje diet. Medan läkare brukade tro att människor naturligtvis tappade muskelton när de åldrades, visar studier nu att du kan upprätthålla en frisk muskel så länge du fortsätter att äta tillräckligt med protein och träna regelbundet.

Observera att fettet i kyckling och annat kött kan bilda HCA om det grillas felaktigt. HCA: er är kopplade till att orsaka cancer. För att undvika riskerna:

* Klipp bort allt överskott av fett innan du grillar
* Minimera fett droppar in i grillen, vilket orsakar uppblåsning av HCA-rök
* Håll ditt grillställ högt från värmen så att uppblåsningar inte når köttet
* Marinera ditt kött - oljelagret håller fettet från värmen.

Lågkolhydratköttrecept
Tips för att grilla fisk


Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: Så grillar du den perfekta kycklingen i sommar (Maj 2024).