Saffran Aioli såsrecept

• Maj 16, 2024

Aioli är en läcker vitlöksbaserad sås som lever upp många rätter. Detta snabba, enkla recept använder saffran och tillagas snabbt i en mikrovågsugn.

Skönheten med en aioli är att den kan göra att även de enklaste måltiderna lyser. Du kan spruta blomkål i ångan i mikrovågsugnen och lägga till den läckra aioli. Plötsligt smakar din måltid som om den kommer från en gourmetrestaurang.

Om du inte har saffran kan du göra det som en saffranversion och det kommer att bli välsmakande.

Ingredienser:
1 vitlöksklyftan
1 1/2 msk vatten
1/8 tsk saffran
1/2 kopp majonnäs
1 tsk citronsaft
nypa salt
nypa vitpeppar

Börja med att skala vitlök, krossa den och sedan hacka den. Jag inser att vitlöksklyftor finns i olika storlekar. Det är här din kärlek till vitlök spelar in. Använd en större eller mindre kryddnejlika, beroende på hur garlicky du vill att slut aioli ska vara.

Tillsätt vattnet i den hackade vitlök i en liten mikrovågsäker skål.

Safran är ett otroligt känsligt krydda. Det är bokstavligen de känsliga lilla stamenserna av krokusblommor som är handplockade. Det kan kosta 10 dollar för ett gram saffran. Så denna aioli är ett underbart sätt att visa upp och värda det krydda. Om du har safran tillgängligt, vill du använda en murbruk och stöt. Se till att det är ganska rent först. Slipa saffranet försiktigt i mindre bitar. Lägg sedan till det i vitlök-vattnet.

Du vill mikrovågsugn detta i cirka 15 sekunder beroende på styrkan på din mikrovågsugn. Safranen behöver varmt vatten för att aktivera och släppa sin doft.

Blanda nu in mayo, citronsaft (färskpressad är bäst), salt och vitpeppar.

Detta är läckert på så många sätt. Använd den med broccoli eller blomkål. Använd den som en spridning på dina smörgåsar. Grillade grönsaker och fiskrätter är också underbara.

Kolhydraträkningen beror främst på den mayo du använder. Mayo finns i ett stort antal kolhydratvärden, så titta på din flaska och se vad du för närvarande har. Om den är hög kan det vara värt att undersöka alternativ!

Kom igenom forumen och låt oss veta vad du sätter aioli på!

Mikrovågsugn lågkolhydratrecept Den här kokboken innehåller tips, inköpslistor och läckra recept för att äta på ett mer hälsosamt sätt. Varje recept kräver bara en mikrovågsugn och några minuter av din tid. Invester i en hälsosammare livsstil för dig och din familj! Mikrovågsugn lågkolhydratrecept - detaljerad information

Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: The Ultimate Saffron and Garlic Aioli Recipe (Maj 2024).