Kinesiska nyåret 2009

• Maj 15, 2024

Kinesiska nyåret 2009

26 januari 2009 är början på det kinesiska nyåret. Nyttårsdatumet varierar faktiskt från år till år och baseras på den kinesiska kalendern. Denna kalender upprättades av kejsaren Huandi år 2637 f.Kr.

Detta år är oxens år. Kinesisk kultur är rik och fylld med symbolik, mat, konst och mycket allvarlig tekultur.

De flesta kineser är uppriktiga mot alla de gamla sederna och fortsätter att plikttrivande blanda dem med deras liv i dag. Det är en väsentlig del av den kinesiska livsstilen som kretsar kring det mycket berömda och välkända ordspråket som säger ”Ved, ris, olja, salt, sås, vinäger och te är de sju nödvändigheter som börjar varje dag”.

Kineserna dricker te varje dag. Folket hänger sig med fem typer te. De är: grönt te, svart te, oolongte (Wulong), doftande te och komprimerat te.

Grönt te- Det finns cirka fem mycket populära gröna teer som odlas i Kina och har blivit en häftklammer bland de dagliga arbetarna.

Svart te- för kineserna har detta te en god effekt på magen. Det bevaras väl och varar genom de kinesiska vintrarna. Olika sorters te som är så populära är Qi Hong, Dian Hong och Yinghong.

Oolong eller Wulong Tea- är identiskt med Gong Fu te. De tre stora provinserna där den berömda Oolong odlas är Fujian, Guangdong och Taiwan.

Doftande te- Är te som tillverkas med en kombination av blommor, grönt te eller svart te eller Oolong te. Blommorna som vanligtvis används är orkidé, ros, Gardenia, Jasmine och den infödda Osmanthus-blomman. De provinser som är kända för doftande te är Fuzhou i Fujian-provinsen och Suzhou i Jiangsu-provinsen.

Komprimerat te- Detta är te som komprimeras och härdas till en viss form. Den är svart i färg och är därför känd som "svart te" och komprimeras mestadels till en tegelsten. Det kan också kallas det enkla namnet ”brick tea”. Detta handlades en gång som en vara och till och med användes som valuta. Idag kan den hittas i livsmedelsaffärer som heter pu-erh.

Kineserna representerar sitt nya år med symbolen för ett djur. Det finns tolv olika djur som kommer att representera varje år i en tolvårscykel. Datumet den 26 januari startar början av det kinesiska nyåret och fortsätter de kommande femton dagarna med firande tills det slutar den 9 februari 2009.

Det kommer att finnas festivaler, parader, fyrverkerier, konst, mat och te. Önskar om stort välstånd, lycka till, långt liv och hälsa kommer att vidarebefordras.
Ett populärt kinesiskt ordspråk säger "Går snarare utan salt i tre dagar än utan te en enda dag"

Gott Nytt År för Oxen! Önskar er all välstånd för det kommande året!

Video Instruktioner: Kinesiska nyåret (Maj 2024).