Corn on the Cob

• Maj 1, 2024

Ingenting säger sommar som färsk söt majs på kolven. Majs på kolven kan grillas inslagna i aluminiumfolie, i deras skal eller rostas i ugnen. Att använda ett sammansatt smör för att smaka på dem antingen under grillning eller efteråt är ett av de mest smakrika alternativen runt. Om du bestämmer dig för att använda folie kan du prova non-stick sorten eller ge dem en snabb spritz med en non-stick spray.

8 öron gul majs
8 tsk sammansatt smör
Kokspray utan klibb
Aluminiumfolie

Metoden som beskrivs här är för att grilla på en utomhusgrill, med skalarna lindade i folie. Förbered grillen för hög värme och lätt olja eller spritzrist med non-stick spray. Skala tillbaka majsskal och ta bort siden. Placera 1 TBS vanligt eller sammansatt smör, salt och peppar på varje majsbit. Stäng skal, linda in dem i folie och kom ihåg att använda folie av icke-stick eller spraya. Dra sedan in varje majsörat ordentligt och lägg på den beredda grillen. Koka cirka 30 minuter, vänd då och då, tills majs är mjukt.

Sammansatt smör
Sammansatt smör är helt enkelt smör med kryddor eller örter blandade i. När smakerna som används får marinera i smöret förstärks smaken (arna). Blandade buttrar kan rullas in i en stock och skäras sedan i små skivor. Ytterligare sätt att servera och forma är att leda blandningen från en frostpåse med en stjärna eller en rund spets. Stjärnspetsen gör en mycket elegant presentation. Om du inte har en frosting väska, fungerar en Ziploc eller twist and seal väska med slutet avslutat lika bra. Det finns också små smörformar som du kan köpa. Eller så kan du använda små silikonformar som också gör det lätt att släppa. Blandade buttrar fryser bra så att de kan göras i förväg och kan göras i överflöd om du har utrymme att hålla dem.

Chile Lime Tequila
6 TBS osaltat smör, mjukat
2 tsk hackad jalapeño, frön och membran borttagna
1 TBS färskpressad (eller flaskad) limesaft, ungefär ½ kalk, om du använder färskt
2 tsk tequila (valfritt)
2 tsk nymalet svartpeppar
1 t havssalt

Placera smör i en medium skål och blanda med en visp eller låg hastighet av en elektrisk blandning tills den är jämn. Tillsätt de återstående ingredienserna och blanda tills de är ordentligt kombinerade. Rulla och forma efter önskemål. Kylen tills den är fast. Gjuten smör och eller stockar kan frysas om de inte används direkt.

Örtsmör> / b>
3/4 kopp smör, rumstemperatur
2 msk färsk gräslök eller finlök, finhackad
2 msk färsk basilika, finhackad
2 msk färsk persilja, hackad
1 tsk honung Dijon senap
Svartpeppar och ** havssalt efter smak

I en liten skål grädde tillsammans smöret, gräslök eller scallions, basilika, persilja och senap. Tillsätt peppar och salt efter smak. Täck skålen och svalna över natten. Blanda smöret och forma efter önskemål.

** Om du känner dig äventyrlig kan du prova ett rutinerat havssalt. Dessa salter kommer rökt och i olika färger och förbättrar verkligen smaken på vad de används i.

Video Instruktioner: HOW TO COOK PERFECT CORN ON THE COB | PJ Danita (Maj 2024).

Corn on the Cob, Party Planning, majs, majs på cob, sidorätter, mat, recept, matlagning, underhållande, party, festidéer, havssalt, sammansatt smör, chilikalksmör, örtsmör, söta och salta smör