Chile Relleno Casserole Wrap Recept

• Maj 21, 2024

Smaken av en mild chilipeppar fylld med ost, doppad i smet och friterad är utsökt. Ibland vill jag ha smaken utan fettet som medföljer djupstekning. På dessa dagar räcker jag efter min lilla gryttskål, min favoritburk med hela gröna chilipeppar och några andra ödmjuka ingredienser. Inom några minuter är min gryta redo att gå in i ugnen. Att förbereda grytan och baka det tar ungefär en timme. Vilken fest vi har när den kommer ut ur ugnen! Njut av denna underbara smakbit som en burritotyp eller som en sidamat som du kan servera med de favorit mexikanska smörgåsar, tacos och tostados.

Chile Relleno grytanomslag

Ingredienser:

Kokspray utan klibb
1 liten burk hela gröna chilipeppar (tappa av dem och reservera vätskan.)
½-3/4 kopp riven ost (jag använder en kombination av pepperjack och mexikansk ost)
¼ kopp mjöl (jag använde halva bronschefen fullkornsmjöl och halva vitt mjöl. Du kan använda allt vitt mjöl.)
¼ tesked bakpulver
¼ tesked salt
1 ½ tesked olja
1 ägg
½ kopp mjölk
½ tesked torkad lök
¼ kopp extra riven ost

Metod:

Värm ugnen till 350 grader F.

Spraya en liten bakform (4-5 tum över eller använd en ugnsskål) med non-stick kokspray. Sprid ½ burk paprika på botten av skålen, inifrån och ned mot skålens botten. Vanligtvis har en burk 3 paprika vikta i den. Jag riva var och en av dem i hälften och använder 3 halvor på botten. Sprid ½ -3/4 kopp riven ost ovanpå paprika. Täck osten med återstående paprika.

Vispa ihop mjöl, bakpulver, salt, olja, ägg, reserverad peppervätska och lite av mjölken tills blandningen är jämn. Tillsätt sedan resten av mjölken långsamt medan du fortsätter att vispa den tillsammans. Häll försiktigt mjölken och äggblandningen över paprika. Fäll upp grytan med ¼ kopp riven ost och placera skålen i ugnen.

Grädda i cirka 45 minuter. Chilen relleno gryta görs när den är brun runt kanterna och drar bort från sidorna.

variationer:

Om du har Bisquik eller någon annan bakmix till hands kan du ersätta det med mjöl, bakpulver, salt och olja.

Denna gryta kan ätas inslagna som en fyllning i en mjöltortilla. Skär chile relleno gryta i önskad storlek. Använd en färsk tortilla med hög fiber eller din favoritta tortilla för inslaget. Lägg din tortilla platt på en tallrik och droppa den ner i mitten av tortilla med salsa eller pico de gallo. Tillsätt strimlad sallad ovanpå såsen och din bit chile relleno. Packa upp den, börja vid ena kanten och rulla för att omsluta fyllningen.

I stället för en wrap eller burritofyllning, kanske du vill servera den som en sido maträtt med bönor burritos, tostados eller tacos. Det gör fyra små portioner.

Denna wrap gör en fin brunchmaträtt. Eftersom den är tillagad i ugnen har du tid att arbeta med andra delar av menyn medan den lagar mat. Det här receptet serveras som en fyllning i en omslag eller som en sidamat. Det är säkert att glädja din familj och vänner.

Video Instruktioner: Recipe of the Day: Chile Relleno Casserole | Food Network (Maj 2024).