Kräm av broccolisoppa

Kräm av broccolisoppa

• 2 kyckling boullion kuber
• 1-1 / 2 koppar kokande vatten
• 1 kilos frysta broccolisnitt
• 2 koppar mjölk
• 2 koppar pastöriserad processost (Velveeta® eller amerikansk) - kubad
• 1/2 kopp mjöl
• 1 kopp lätt grädde eller halv & halv
• krutonger för garnering

Förberedelse -
Lös upp boullion-kuberna i det kokande vattnet i en stor kastrull. Tillsätt broccolin och bring till en låg kokning igen.
Sänk ner värmen till medium låg och koka cirka 7 minuter eller tills broccolin är mjukt. Häll mjölken, ostbitarna och mjölet i en mixer. Process på medelhastighet. Tillsätt mjölkblandningen i den kokta broccoliblandningen. Rör in grädden. Låt koka på medium värme under omrörning ofta tills blandningen börjar tjockna. Sänk ner värmen till låg och låt sjuda i cirka 10 minuter. Servera rörledningar varma med krutonger.