Sackarin - Sackarin, Sweet 'n Low och cancer

• Maj 4, 2024

Sackarin (ofta missförtecknad som sackarin med en E) är ett konstgjord sötningsmedel som har funnits i över 100 år sedan 1879. Sackarin är 300 gånger sötare än socker. Det förbjöds redan 1911, men förbuden upphävdes under sockerrantsoneringen av WWI.

Nuförtiden är sackarin mest känt i den rosa paketformen Sweet 'N Low.

FDA började undersöka sackarin Benzoate-sufinid - på 70-talet för att säkerställa att det verkligen VAR Säkert. En serie studier gjordes och sakkarin visade sig orsaka cancer i urinblåsan. Vissa tyckte att det var föroreningar i sackarinet, och inte själva sackarinet, som orsakade besväret, så ingenting gjordes. År 1977 bevisade dock kanadensare slutgiltigt att det var själva sackarinet som orsakade cancer. Som ett resultat krävde FDA att eventuella sackarinprodukter hade en varningsetikett om cancer.

Den faktiska varningen lyder:

"Användning av denna produkt kan vara farligt för din hälsa. Denna produkt innehåller sackarin, som har fastställts för att orsaka cancer hos försöksdjur."

Observera att denna varning avlägsnades 2000 av den amerikanska kongressen (inte av FDA) efter tung lobbyverksamhet av sackarinindustrin :)

Ytterligare forskning gjordes sedan på sackarin, eftersom FDA ville förbjuda sackarin direkt men livsmedelsföretagen kämpade mot detta (framgångsrikt). National Cancer Institute genomförde studier under de kommande två åren och fann att sackarin faktiskt var förbundet med cancer i urinblåsan. Människor som bara drack två burkar eller mer per dag med läsk, hade en ökad risk.

Studier visar att den genomsnittliga tonåringen dricker över 2 burkar soda om dagen. En av tio tonårspojkar dricker Åtta portioner läsk om dagen. Den genomsnittliga amerikanen dricker över en liter läsk varje vecka. Med fler människor som vänder sig till diet soda för att kontrollera fetma kan dessa nivåer orsaka allvarliga problem.

Gravida mödrar varnas särskilt för att hålla sig borta från sackarin, eftersom till och med liten användning av sackarin kan överväldiga det utvecklande fostrets försvar och orsaka skada på utvecklingsblåsan.

Kongressen fortsätter att förlänga "förbudsmoratoriet", det vill säga att vägra att tillåta FDA att förbjuda sackarin eftersom det är så populärt i produkter. Sackarin är billigt och stabilt, så tillverkare av dietmat tycker att det är perfekt för användning i läsk, godis och många andra produkter. Detta kommersiella intresse har överträffat de bevisade cancerriskerna sedan 1977 och visar inga tecken på att släppas upp.

Min rekommendation är, om du MÅSTE ha söta livsmedel, att konsumera produkter med Splenda i det och hålla sig borta från sackarin. Ännu bättre, avvänna dig av den söta tanden och njut av vatten, iste och vin för att dricka och naturliga livsmedel för att äta. Det finns ingen anledning att gå med ALLA konstgjord sötningsmedel, och ju mindre godis du vill, desto mindre troligt kommer du att få hälsoproblem från någon form av sötningsmedel - naturligt eller onaturligt.

OBS: Vissa människor frågar varför jag inte rekommenderar att köpa produkter med stevia i dem. Enkelt svar - de finns sällan. Vi kan diskutera varför detta är, men i verkligheten finns det helt enkelt inte många stevia-sötade bearbetade livsmedel där ute att välja mellan. Hur som helst, som nämnts ovan, bör ditt mål vara att avvänna dig själv från alla godisar, inte hitta en ny att klämma fast vid :)

OBS 2: Vissa människor skriver för att fråga var de kan läsa NCI-forskningen online. Det är inte en stor överraskning att de har valt att INTE sätta det online, med tanke på läskindustrins stora kraft. Det finns emellertid många, många böcker om detta ämne som granskar händelseförloppet i detalj.

ANMÄRKNING 3: Ännu mer konstigt, ibland kommer någon att skriva till mig som hävdar att sackarin har ALDRIG använts i någon mat- eller dryckeprodukt. Detta är helt enkelt falskt. Sackarin finns i hyllorna just nu - gå in i vilken butik som helst och du kan hitta en mängd olika produkter som använder sackarin som ingrediens.

Soda konsumtion och fetma

Om du är intresserad av den kanadensiska studien om sackarin, här är texten -
Kanadensisk studie om cancer och sackarin


Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: The Leaky Gut Diet Plan: What to Eat What to Avoid! (Maj 2024).