Edamame Guacamole Dip Recept

• Maj 10, 2024

Edamame är små sojabönor som växer som ärter i en fröskida. Du äter inte poden, bara de inre bönorna. Edamame är riktigt bra för dig - och de är lätta att göra till ett dopp precis som guacamole! Att göra detta edamame-dopp tar under fem minuter, behöver bara en mikrovågsugn och är härligt lågkolhydrat och friskt.

Ingredienser:
1 kopp edamame
5 msk olivolja
1 1/2 tsk limefruktsaft
1/4 tsk finhakad vitlök
salt
peppar

Jag börjar med en självångande edamame frysväska. Jag lagar den enligt anvisningarna och använder sedan en kopp av den för detta dopp. Om du har färskt edamame så kan du säkert använda det också. Jag gillar frysalternativet eftersom det innebär att du alltid kan ha någon edamame redo i frysen och göra det när stämningen träffar dig.

Lägg den kokta koppen edamame i en liten mixer tillsammans med olivolja, limesaft, finhakad vitlök och sedan salt och peppar efter smak.

Blanda i trettio sekunder. Beroende på fuktigheten i din edamame kanske du vill lägga till lite vatten för att få den till den textur du vill ha.

Och voila - du är klar!

Detta är det perfekta sättet att använda en fryspåse med edamame helt. Jag kan använda en tredjedel av påsen till den sallad jag har, eller för att blanda i lite tonfisk, och sedan går resten av edamame i ett dopp. På det sättet använder jag hela påsen direkt och sedan kan doppet pågå några dagar.

Det finns två portioner edamame-dopp här. Varje portion ger dig 10% av ditt järn och 10% av ditt vitamin C. Det finns nästan 10% av ditt vitamin A också.

Du får 9 g fiber, 120 kalorier och 4 g kolhydrater. Det finns hela 11 g protein - vi behöver alla få gott om protein i våra dieter.

Edamame är mycket bra för dig, och detta dopp är ett perfekt mellanmål. Det är ett utmärkt sätt att njuta av selleripinnar, morotpinnar, broccoli och blomkålhuvud.

Håll så lite frysta edamame i frysen, och när du får humör för ett hälsosamt mellanmål är du bara fem minuter från att göra det färskt. Allt du behöver är en mikrovågsugn, en liten mixer och önskan efter färsk, hälsosam mat.

Mikrovågsugn lågkolhydratrecept Den här kokboken innehåller tips, inköpslistor och läckra recept för att äta på ett mer hälsosamt sätt. Varje recept kräver bara en mikrovågsugn och några minuter av din tid. Invester i en hälsosammare livsstil för dig och din familj! Mikrovågsugn lågkolhydratrecept - detaljerad information

Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: Recipe: Edamame Guacamole (Maj 2024).