Elite Pride of Women Brewers

• Maj 16, 2024

Om du är en amerikansk kvinna är du en del av en unik ras - en som uppvisar självförtroende, uthållighet och en känsla av syfte. Du har upptäckt att världen är din ostron och att du är den dyrbara pärlan. Du vet att du kan alla karriärvägar du väljer. Du är inte lätt rädd av kemiska ekvationer, konstverk eller gorilla som slår sina bröst.

Detta gäller särskilt Amerikansk bryggare!

Även om kvinnor en gång dominerade bryggningsområdet, lyckades inte framgången och pengarna som detta ärade yrke genererade kyrkan och staten under medeltiden. Stiv beskattning och partisk lagar antogs för att begränsa utvidgningen av de mest framgångsrika bryggarna och ölkvinnorna. I början av den industriella revolutionen kom utvecklingen av grandiosa bryggvattor och tung automatisering nära att utrota kvinnor från att brygga fullständigt.

Det var fortfarande en gnista av fantasi i några kvinnors ögon. Kanske hjälpte de sina fäder att brygga, eller var känslomässigt kopplade till lukten av korn och humle i deras älskares andedräkt. Det var en integrerad del av deras anda. Den här saken ... den här oförklarliga bryggsaken ... något med det kunde inte ignoreras!

Uppskattningarna är att cirka 1% av bryggerierna i Amerika är kvinnor, med antalet som börjar växa i takt med hantverksbryggningsindustrin, om än i sin egen distinkta takt. Homebrew-klubbar är blandade med kvinnor i leden, vilket bevisas av sådana utmärkelser som “Queen of Beer Competition” och den “Drottning av kväff.”

Kvinnor verkar ha en naturlig affinitet för bryggning. Det kan vara kopplat till en flickas progression genom barndomen när hon leker med henne Easy Bake Oven, Play-Doh Kitchen och Låt oss låtsas blender. Kvinnors hår- och hudprodukter är tillverkade med växtbaserade essenser, och det verkar vara en inre glädje som härrör från bakning med hemodlade frukter och exotiska kryddor. En örtträdgård i fönsterbrädan är inte en ovanlig förekomst.

Monarker och lejoninnor

Jodi Andrews kände en blixt av hot när hon anslöt sig till redan erfarna bryggerier på det prestigefyllda Seibel Institute of Brewing Technology och World Brewing Academy i Chicago. Uppmuntrad av hennes manliga mentorer vid Boston Beer Works dök Jodi in i teknik, kemi, matematik och sensorisk utveckling som krävs för att lyckas med studiekursen vid denna akademi i världsklass.

Hon använde sin egen ackumulerade kulinariska kunskaper och grafiska designupplevelse, tillsammans med sin nyvärvade vetenskapliga kunskap, för att framstå som Monark bland bryggerier. Som huvudbryggeri vid Boston Beer Works - Fenway i Boston, Massachusetts, åtnjuter Jodi nu utmaningen att brygga konsekvent bra öl (femton mikrobryggor vid en tidpunkt) för en kräsna ballpark-publik, samtidigt som han utvecklar nya brygg som lockar smaklökarna, från hoppy och komplex Back Bay IPA till jämn och krämig Muddy River Porter.

Brewster Denise Jones av Third Street AleWorks Brewpub i Santa, Rosa, Kalifornien började sin vandring att brygga på ett oberoende, okonventionellt sätt som en kvinna på ett uppdrag. Hon tog upp grunderna på American Brewers Guild, kombinerade det med hennes breda arbetsupplevelse och blev en kunskapssvamp medan han arbetade under ledning av (sent) Eric McClary från Great Basin Brewing Company i Sparks, Nevada. Hon blottar nu i den krävande atmosfären hos en mikroälskande kundkrets på Third Street AleWorks - med sådana brygg som Stonefly Oatmeal Stout och "Drunken Weasel" Dunkelweizen - samtidigt som man håller ett hårt fokus på friskhet, hög kvalitet och tradition i gamla världen. Hon är en mästare i detaljer och en Cassatt i mikrobryggarnas värld.

Carol Stoudt från Stoudts Brewing Company i Adamstown, Pennsylvania är det oöverträffade Lioness bland stoltheten av bryggare. 1987 blev hon den första kvinnan som grundade sitt eget mikrobryggeri och har klippt en beundransvärd bana som en äventyrlig entreprenör inom den här affärsgenren. I enlighet med de högsta standarderna för att skapa prisbelönta öl har hon utvecklat ett lockande utbud av brygg - från Scarlett Lady ESB till Fat Dog Stout - medan han framträdde som en av de mest aktiva medlemmarna i bryggningssamhället. Hon fick 2005 Brewers Association Recognition Award under Brewers Association Craft Brewers Conference i Philadelphia det senaste april. Ligger i det vackra Stoudtsburg Village, Stoudts Brewing Company är en pärla med en luft av sofistikering i den hantverksmässiga ölvärlden.

Bryggsamhället är grundat för att införa kvinnor i sina rangordningar. Hantverket som brygger yrket är det snabbast växande segmentet i dryckesindustrin.När allmänheten blir mer medveten om mångfalden av smak och stil inom enskilda ölsignaturer, blir behovet av dem med en känslig hand i sensorisk skapelse en allt större prioritet.

Dörren är djupt, damer. Kom in!

Skål!
 

Video Instruktioner: Women Formation Pride of China's Military Parades (Maj 2024).