Till och med vitlök kan vara romantisk - i Gilroy

• Maj 15, 2024

”Kom igen, jag tar er för att träffa Gilroy! Det är vitlökens huvudstad i världen! Dessutom har du tur, den 33: e Gilroy Garlic Festival pågår från 27, 28 och 29 juli. I dag som den 29: e bör vi kunna se mycket av avslutningsaktiviteterna! ” sa Tom Bates vår värd i Berkeley CA. Jag redigerade Toms bok och han var den trevligaste personen som kan tänkas, tog oss runt CA, mer än att låta mig arbeta! Vi trodde att han skämt i typisk Brit-stil, om att Gilroy var vitlökens huvudstad, tills bilen började gå igenom fält och vitlöksfält. Då slog verkligheten verkligen när en restaurang som vi stannade vid till och med serverade vitlökglass! usch!

När vi gick in i en stor butik med namnet Vitlökvärld fick vi höra: ”Vi har ett underbart urval av vitlöksprodukter: vitlökflätor, färsk vitlök, inlagd vitlök, vitlökskryddor, dehydratiserad vitlök samt vitlökskök och kokböcker. Dessutom har vi ett underbart urval av andra gourmetmatprodukter som oliver, salsor, såser, marinader och brödskopa. Dessutom har vi ett av de största urvalen av varma såser som varierar från milda till vilda! ” sa en säljare med ett stort sinne för humor. Kommer från Indien där vi lägger vitlök i allt vi lagar, var det en riktigt konstig situation att vara i. Amerikaner gillar vitlök, trodde vi förvånande? För oss asiater var det verkligen något konstigt och trodde fram till att det bara var vi som åt så mycket av det tillsammans med skarp lök!

Uppenbarligen enligt 85-åriga Tom var trettio år sedan inspirationen bakom den första vitlöksfestivalen böndernas önskan att dela extraordinära vitlökförbättrade recept med besökare från hela världen. "Vi måste åka till Gourmet Alley," sa Tom. ”Min fru trodde alltid att en resa till festivalen inte valideras förrän du har besökt Gourmet Alley. De serverar en mängd delikatesser som inkluderar fyllda svampar, peppersteaksmörgåsar, pasta con pesto, calamari, scampi, italienska korvsmörgåsar, vitlöksbröd och vitlökfries. Dessutom delar Gourmet Alleys kockar ganska lyckligt med sina beredningshemligheter i timmars matlagningsseminarier. ” Det var något vi inte skulle missa.

Naturligtvis var jag tvungen att prova Gourmet Alleys nya artikel - Surf and Turf Alley Wrap. Det är biff, räkor, ris, koriander och vitlök-aioli som är insvept i en vitlök-infuserad lavash. Ät det långsamt, det är gudomligt! Det fanns ett bräde i butiken som till och med listade antalet portioner gjorda av allt från vitlöksbröd, vitlökfries, en vitlökskorvssandwich, fyllda svampar och om du gillar italienska, prova Pasta con Pesto. Vi beställde också deras Scampi och fingret slickar bra vitlök kyckling uppståndelse. Av intresse märkte vi att de hade serverat 10 546 portioner av Pepper Steak Sandwich 2010!

Åh ja! och hur kunde vi glömma - det fanns också några vampyrvänliga (vitlöksfria) ätbara artiklar i linje med dagens modefluga och fascination för vampyrer.
Det som var särskilt roligt var att titta på skönhetstävlingen att välja Tiffani Petersen, som fröken Gilroy vitlök 2011, i den årliga drottningspagenten för vitlökfestival. Sju mycket begåvade tävlande ville för kronan vilket gör det till ett underhållande och roligt evenemang. Men naturligtvis gjorde tävlande talar med vitlök-tema, visade sina talanger och gjorde ett trevligt kvällsklänning med en improviserad Q- och A-runda. Priser på totalt $ 8000 i stipendier delades ut till tävlande.

Så om du är i Kalifornien nästa år i juli, planera att delta på 2012 och 34: e Gilroy vitlökfestivalen. Det är jättekul och en unik händelse som vi aldrig har sett i någon annan del av världen.