Frosty Berry Cups recept

• Maj 17, 2024

Letar du efter en fantastisk eftermiddag för sommarsmakeup? Uppfriskande Frosty Berry Cups kan göras flera veckor framåt och kan förvaras i frysen tills det är dags att servera dem. De är lätta, fruktiga och coola - det perfekta slutet på en grillplats i trädgården eller någon middag, för den delen, på en varm sommarnatt.

Dessa Frosty Berry Cups är en bra efterrätt att hålla i frysen för oväntade gäster eller för en snabb kylning på en varm dag. De är ganska snygga för att tjäna företag också.

24 individuella efterrätter

Garnering:
3/4 kopp smör
1 1/2 kopp mjöl
6 msk brunt socker
3/4 koppnötter, pekannötter, valnötter eller mandlar, finhackade

Fyllning:
3-4 koppar färska bär (en blandning av jordgubbar, björnbär, blåbär och hallon, eller ditt val)
1 kopp socker, uppdelad

2 äggviter
1 matsked färsk citronsaft
1/8 tesked salt

1 kopp vispgrädde
1/4 kopp pulveriserat socker

Färska bär för garnering
Färsk mynta, för garnering

1. Garnering:
2. Värm ugnen till 350 °.
3. Blanda smör, mjöl, brunt socker och nötter.
4. Strö jämnt över en pergamentfodrad bakplåt och baka i 10 minuter; ta ur ugnen och rör om.
5. Baka ytterligare 10 minuter, ta ut ur ugnen och rör om.
6. Grädda ytterligare 5-10 minuter eller tills de är gyllenbruna.
7. Ta ut ur ugnen, rör om för att brytas upp; svalna noggrant.
8. Line 2 12-cup muffinspannor med pappersfoder; avsätta.
9. Fyllning: Grovhacka bär och strö över 1/2 kopp socker; rör om och lägg åt sidan.
10. Mät återstående 1/2 kopp socker i en blandningsskål med äggvita.
11. Pisk de vita tills sockret är upplöst och styva toppar bildas.
12. Rör in citronsaft och salt; vik i bärblandningen.
13. Piska grädden med det pulveriserade sockret i en separat skål tills det bildar styva toppar; vika vispgrädden i bärblandningen.
14. Strö en matsked av den kylda toppningsblandningen i var och en av de 24 pappersfodren.
15. Hoppa bärblandningen över toppningen och strö över vardera med en extra matsked toppning.
16. Täck tätt med plastfolie och placera i frysen.
17. Frys minst 6 timmar tills den är fast.
18. Att tjäna: Ta bort kopparna från frysen, ta bort pappersfoder och garnera med färsk mynta och ytterligare bär.

Belopp per portion
Kalorier 200 kalorier från fett 106
Procent totalt antal kalorier från: Fett 53% protein 5% kolhydrat. 42%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 12 g
Mättat fett 6 g
Kolesterol 29 mg
Natrium 81 mg
Totalt kolhydrat 21 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 8 g
Protein 2 g

Vitamin A 7% vitamin C 31% kalcium 0% järn 3%

Video Instruktioner: Berry Jam Swirl Muffins (Maj 2024).