Fruktkabob - färsk eller grillad

• Maj 17, 2024

Fruktkabob är en stor hit när de serveras. De är bra när som helst på året, men så mycket bättre med färsk frukt på sommaren! Liksom alla kabobs är fruktkabobar kul. De är perfekta för picknick och fester, men vänta inte på speciella tillfällen för att servera något så tilltalande, näringsrikt och mångsidigt.

Fruktkabobs är bärbara snacks för en picknick eller en dag på stranden. Gör någon skalning och skivning som behövs i förväg, låt då små hjälparna göra sina egna hälsosamma snacks att ta med på helgeturer. Börja med träspett eller använd stora klubbor som finns i hantverksbutiker för yngre barn. Någon typ av melon, färska ananasbitar, stora frön utan druvor, jordgubbar och körsbär är bra val. Efter tvättning, skalning, huggning och skivning (vid behov) bör färsk frukt doppas i citronsaft eller konserveringsmedel för färsk frukt för att förhindra brunning. Placera de monterade kaboberna i en tätbar plastpåse eller lufttät plastbehållare.

Grillad frukt behöver inte serveras på en pinne, men det är det mest effektiva sättet att grilla bär och mindre fruktbitar.

Jordgubbar är en av de första sommarfrukterna som mognar och kanske den ultimata grillade glädjen. Enkla kombinationer som jordgubb-kiwi, jordgubbar-banan eller jordgubbsananas är enastående grillade desserter. Grill jordgubbkabobar över medium varma kol i 6 till 8 minuter och vrid ett par gånger. De är fantastiska, precis som precis utanför grillen, utan något annat. För en extra sötma kan du prova en mycket lätt strö av en socker-kanelblandning eller borsta på vit druvsaft eller en mycket lätt socker- eller honungsirap.

Var kreativ, prova vad som är i säsong, experimentera och hitta dina egna favoritkombinationer. Använd frukt som är färsk men fast, aldrig övermogen.

Grillaingstid för kabobs gjorda av frukt som persikor, nektariner, aprikoser, färsk ananas, bananer, stjärnfrukt, kiwifrukt, cantaloupe och liknande meloner, bör vara cirka 6 till 8 minuter. Kabobs tillverkade med äpplen eller päron behöver cirka 15 minuter. Vrid spettarna några få minuter. Grilla fruktkabobs tills de är lättbrunna och knappt gaffelsmjuka, men inte gränsiga.

Klicka på bilden för ett Grilled Fruit Kabob-recept.

Här är tre recept för dopp som serveras med en fruktbricka eller kabob när de är på din fest eller bakgård picknickmeny. Dessa enkla dopp går bra med rå frukt eller grillad frukt. Förbered dem i en mixer eller matprocessor. De flesta fruktdipp är bättre om de är förberedda i förväg och kyls några timmar före servering.

Orange-Banan Dip

• 2 stora bananer, skalade, skärade i bitar
• 1/2 kopp icke-fett vanlig eller banan yoghurt
• 2 apelsiner, skalade och snittade

Honung-Hallon

• Lite Sour Cream, 16 oz.
• 1/3 kopp fröfritt rött eller svart hallonsylt
• 1 T. älskling
• 1 tsk. citron juice

Krämig orange dopp

• 1 kräm marshmallow creme, 7 oz.
• 1 gräddeost, 1 - 8 oz. pkg.
• 2 T. frysta apelsinjuice koncentrat, tinade

Liksom med jordgubbar är mest grillad frukt härligt söt strax utanför grillen. För en dessert som följer varje måltid från enkel till elegant, ta bort från pinnarna för att servera med vispad grädde eller över glass. Börja med kanel, en kanel-sockermix eller kokosnöt. Pensla med smält smör, honung, fruktjuice eller lite konjak eller rom. När du har provat grillad frukt kan det bli höjdpunkten i många sommarmåltider i ditt hus också.

---

12x16 Nonstick Grilling Grid Gör det lättare att grilla delikat skaldjur, frukt och grönsaker med mindre risk att bryta isär eller falla i kolarna. Detta 16 "x 12" nonstick grillagitter räcker till för att hålla festmatningen. Bekväma sidhandtag tillåter snabb placering på och avlägsnande från grillen.

Video Instruktioner: 3 Satay Chicken Recipes COMPARED. Which is best? | 20 min vs Nut Free vs Chef’s Version (Maj 2024).