Frukt och grönsaker gör dig lyckligare

• Maj 18, 2024

Regnbågens diet blev precis ljusare. Människor som äter frukt och grönsaker skördar en viktig känslomässig tillfredsställelse: lycka. Eftersom många av oss inte är motiverade att äta hälsosammare produkter för att förhindra cancer, hjärtsjukdomar eller Alzheimers - för långt borta i framtiden - kan vi faktiskt övertalas om belöningen sker tidigare. Vem visste att lycka är lika lätt som att äta 8 dagliga portioner av frukt och grönsaker som broccoli, morötter, ett äpple eller en skål med körsbär?

En fascinerande studie från University of Warwick i England, med 12 000 slumpmässigt utvalda personer som höll matdagböcker och intervjuades av psykologer (som publicerades i American Journal of Public Health), hävdar att äta mer frukt och grönsaker kan öka människors lyckaivåer avsevärt. För varje extra daglig portion frukt och grönsaker upp till 8 portioner per dag fanns det positiva fördelar. Forskarna jämförde det ökade intaget med den känslomässiga motsvarigheten till "en ökning av livstillfredsställelse som liknar att gå från arbetslöshet till sysselsättning." Och detta välfärdsökande inträffade inom två år efter den förbättrade kosten snarare än en avlägsen framtid.

Forskarna tror att det så småningom kan vara möjligt att koppla denna studie till aktuell forskning om antioxidanter som antyder en koppling mellan optimism och karotenoid i blodet. Men detta påstående behöver mer utredande forskning.

Om du anser att den hälsosammaste dieten för närvarande är Medelhavsdieten, och vi alla vet att Medelhavet är känt för sin soliga disposition och regnbågens matris med frukt och grönsaker, blev denna nya livsmedelsforskning bara ljusare. Även om du blir en vegan eller vegetarian kan vara skrämmande för vissa, är det möjligt att äta mer frukt och grönsaker dagligen och är praktiskt för allmän hälsa, vikthantering, energinivåer och tydligen större lycka.

Självmat: Fördelarna med en regnbågsuppsättning av frukt och grönsaker

Förutsättningen för en regnbågdiet är att du måste ha lite regn (motstånd) för att se en fantastisk regnbåge. Vi har en komplex relation med mat. Många av oss äter för att fylla ett tomt hjärta, eller av uttråkning eftersom vi känner oss låga och mållösa och de flesta av oss äter när vi känner oss stressade för att själva lugna. Pendeln kan svänga båda hållen när man följer en måltidsplan, så håll den grundläggande och naturlig. I stället för att shoppa ohälsosamma, sockerliga, feta och salta livsmedel, eller bli så kliniska att handla phytonutrients som lykopen, luteiner, antocyaniner, mineraler, vitaminer etc., gå helt enkelt till produktsektionen i din stormarknad och välj en färgstark mängd frukt och grönsaker. Ät åtta portioner om dagen för fysisk och emotionell hälsa.

• Fest dina ögon med färgglada produkter.
  
• Vatteninnehållet som finns i vattenmelon, apelsiner och grapefrukt, kiwier, druvor, gurkor, tomater och grönsaks- eller fruktsoppor hjälper till att gå ner i vikt att skicka ett meddelande till hjärnan att magen är full.
  
• Bär är kalorifattiga, innehåller C-vitamin och tar längre tid att äta. Deras rika färger signalerar fytokemikalier och näringsämnen. Blåbär är ett kraftcenter för hjärnan; tranbär hjälper till att förhindra urinvägsinfektioner.
  
• Äpplen håller läkaren borta och deras knas är en stor stressavlastare.

---

För mer information om hur du hanterar din stress och återhämtar ditt liv, läs min bok, Beroende av stress: En kvinnas 7-stegsprogram för att återfå glädje och spontanitet i livet. Besök Turn On Your Inner Light Radio Show för att lyssna på arkiverade radioprogram med gästexperter

Video Instruktioner: frukt, bär och grönsaker (Maj 2024).