Groundhog Pie Recept

• Maj 2, 2024

Groundhog Day får ingen en ledig dag från jobbet, men det är en helg värd att fira. Trots allt är inte alla intresserade av om markhunden faktiskt ser hans skugga och om det kommer att finnas flera veckor till på vintern? Naturligtvis är det vettigt att servera Groundhog på Groundhog Day, men de små gnagarna (medlemmar av ekorrfamiljen) finns inte i livsmedelsbutiker och de mest upptagna kockarna har inte tid att jaga på väg hem från jobbet. Så det bästa sättet att fira denna helgdag är att servera en maträtt som innehåller "markhår."

Denna Groundhog Pie är en enkel kött- och potatispaj med ost; det kan sättas ihop snabbt, eftersom potatisen är mikrovågiga medan marken sviner med löken. Medan receptet kräver Lawrys kryddat salt, kan alla favorit kryddarsalt ersättas. Hemmagjord pajskorpa är den bästa, men för en hektisk veckonatt klarar de färdiga valsade skorporna som finns i mejerifacket i livsmedelsbutiken bara bra. Djupfryst skorpor fungerar också, men de borde vara den sista utväg eftersom de tenderar att vara torra och smaklösa.

Förpackad kastad sallad och / eller en favoritgrönsak avrunder måltiden. De som inte räknar kolhydrater kan också lägga till lite skorpigt bröd och smör.

8 portioner

1 1/2 kilo potatis, 2-3 medium

1 pund mark fläsk
1 kopp hackad lök
2 teskedar Lawrys kryddat salt (eller annat favorit kryddarsalt)
1/4 tesked peppar
1 9 "opackad pajskal
salt och nymalet peppar, efter smak
1 kopp hetaste kranvatten
2 tesked granulerad kycklingboulillon eller 2 bouillonbitar
3 ägg

2 matskedar smält smör

1 kopp riven cheddarost

Färsk persilja, för garnering

1. Värm ugnen till 350 °.


2. Skrubba potatisen, sticka dem på flera ställen med en gaffel och mikrovågsugn 8-10 minuter eller tills de är mjuka.


3. Samtidigt brunt det markade fläsket och löken i en stekpanna; strö över det kryddade saltet och pepparen.


4. Tappa blandningen väl och häll i det obakade pajskalet.


5. När potatisen är klar, dra försiktigt skalet från dem med en vass kniv; skiva i 1/4 "skivor.


6. Ordna skivorna över fläskblandningen, tillsätt salt och peppar efter smak.


7. Vispa ihop det varma vattnet och bouillon; tillsätt äggen och visp tills den är jämn.


8. Häll över potatisen.


9. Pensla potatisen med smöret.


10. Grädda pajen 30 minuter; ta ut ur ugnen, strö på osten och grädda i ytterligare 20-30 minuter eller tills osten är brun och bubblande.


11. Låt pajen sitta 5 minuter innan den skärs i 8 kilar.

Belopp per portion
Kalorier 440 Kalorier från Fat 229
Procent totalt antal kalorier från: Fett 52% protein 18% kolhydrat. 30%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 25 g
Mättat fett 10 g
Kolesterol 140 mg
Natrium 889 mg
Totalt kolhydrat 33 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 0 g
Protein 20 g

Vitamin A 8% vitamin C 24% kalcium 0% järn 14%

Video Instruktioner: Shepherd's Pie Recipe | How to Make Perfect Shepherd's Pie (Maj 2024).