Väx din personliga kockverksamhet med lärlingar

• Maj 19, 2024

Det finns inget som att hjälpa dina medkockar och kockar-i-the-making genom att erbjuda dem möjligheten att gå på jobbet utbildning under paraplyet av din personliga kockverksamhet. Låt mig förklara...

Personliga kockar, som alla andra nya affärer, stöter ofta på en "Catch 22". När det gäller att hämta nya och / eller avancerade kunder kan de inte få jobbet; eftersom de inte har erfarenhet. De kan inte få erfarenheten eftersom de inte kan få jobbet som ger dem erfarenhet som behövs för att få jobbet.

Du kan skapa ett win-win-scenario just nu genom att erbjuda lärlingsutbildningar. Här är tre saker från toppen som borde säga att det är ett bra drag och ett bra sätt att öka din nedre rad.

1. Du bygger ditt nätverk
2. Du ökar din produktivitet och multiplicerar de klienter du kan ta på en dag
3. Du skapar alternativa inkomstströmmar

Bygg ditt nätverk

När du tar på lärlingar skapar du ett växande nätverk av yrkesverksamma som blir bekanta med ditt sätt att göra saker och på samma sätt blir du bekant med deras. Ju fler kockar du lärling med tiden, desto större blir ditt community av betrodda yrkesgrupper för framtida ansträngningar. Att bygga upp ditt eget kocknätverk ger dig en bättre möjlighet att diversifiera och säga "ja"till vilken typ av cheffing-kontrakt som kommer din väg. Längre räckvidd, större variation och förmågan att designa nya affärsmodeller där du kan dra nytta av styrkan i ditt nätverk är alla asfalterade vägar som lärling gör att du kan resa.

Öka din produktivitet och multiplicera de kunder du kan betjäna på en dag

Även om du kanske är mycket skicklig med att skära i köket och förbereda dina ingredienser för att införlivas i dina kunders menyer, kan du få mycket mer gjort när du har lärlingar som hanterar de uppgifter du har delegerat till dem. Det kan betyda skillnaden mellan fyra till sex timmar hos en kund eller en till två. Kan du föreställa dig möjligheterna med den här modellen? Två till tre lärlingar personliga kockar som alla utbildas för att arbeta i harmoni för att producera utmärkt kvalitetsmat under en tredjedel eller en fjärdedel av tiden !? Detta innebär att du är fri att bekvämt ta emot fler kunder och / eller tjänster på en dag, tillsammans med att öka ditt bankkonto.

Skapa alternativa inkomstströmmar

Du kan avgift för en lärlingstid. Det är inte orimligt, så länge du lägger till enormt värde. De betalar för möjligheten att skugga dig i ett riktigt jobb och lära dig processerna och ändringarna av bok information om cheffing de kan ha fått när de blev kock. De får se hur det hela går samman i ett verkligt klientförhållande och bygger sina professionella portföljer med varje jobb de arbetar med dig.

Samla Finders avgifter från kunder du matchar med dessa kockar. Dina rekommendationer från kockar som har lärt sig under dig skulle ha mer vikt. Du hade möjlighet att vägleda dem och bevittna deras arbetsetik, expertis, uppmärksamhet på detaljer, snabbhet och utförande. Du tar bort allt gissningsarbete för den blivande klienten. Det är en tjänst som kan minska den hit-and-miss-strategin som många nya kunder går igenom. Det är en värdefull tidsbesparing som folk skulle vara villiga att betala för.

Skapa träffa och hälsa på matevenemang värd av dig och dina kockar för att marknadsföra dina företag, utbilda dina lärlingar om hur du organiserar evenemanget och låt det generera nya kunder.


Sammantaget börjar detta inte skrapa ytan i hur lärlingar kan växa ditt företag, men det ger en bra bild av det. Tänk bara på att du visar dem repen. När de slutar arbeta med dig, borde de veta hur de ska driva sina egna framgångsrika personliga kockföretag, börja avsluta, på alla nivåer, från det kreativa till det administrativa, samtidigt som de fortsätter att tänka utanför boxen. Detta är mer än bara att få gratis arbetskraft som betalar dig att arbeta. Det är en struktur för en win-win-relation. Ge din lärling allt du har som hjälper dem att driva ett framgångsrikt företag, behandla dem rättvist, hjälpa dem att finjustera sina processer och ansluta dem till några av dina kontakter för att få sin karriär igång och starta sedan om igen med en ny uppsättning lärlingar. Med tiden har du en Rolodex full av professionella personliga kockar som är entusiastiska fans av dig och som du kan begära för att hjälpa till att dra ut en av dina stora evenemang. Om du ännu inte har bokat ett stort evenemang av rädsla för att inte kunna hantera det ... med ditt nätverk av erfarna, välbekanta yrkesverksamma, behöver inte stora jobb fasa dig längre. RING DINA NYA VÄNNER!

Som alltid har det varit mitt nöje att dela dessa affärsbyggnadstips med dig. Tills nästa gång...

Video Instruktioner: 7 Steg som får ditt företag att blomstra (Maj 2024).